Nuggets di pollo con piselli e carote

Ingredienti

• 200 gr di petto di pollo
• 200 gr di mix piselli e carote (già cotti)
• 5 gr prezzemolo
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Curry q.b.
• 90 gr di fiocchi d'avena
• Pangrattato (facoltativo)

Materiale

• 1 frullatore

Preparazione

• Tagliate il pollo a pezzetti e frullatelo con il mix di piselli e carote, il sale, il pepe, il curry, il prezzemolo e 45 gr di fiocchi d'avena.
• Ora aggiungete gli altri 45 gr di fiocchi d'avena e mescolate. Formate delle polpette schiacciate (come dei nuggets) e passatele nel pangrattato.
  
• Cuocete i nuggets in padella con olio d'oliva, 3/4 minuti per lato (a fuoco medio). Abbiate cura di grigliare anche i lati.
• I nuggets di pollo in padella sono pronti!
  

Consigli

Cotture alternative
Forno: 30 minuti a 180°C
Friggitrice: 2 minuti

Il pangrattato è un ingrediente facoltativo tuttavia darà un miglior aspetto ai vostri nuggets.

Attrezzatura da cucina

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