Ricetta muffin salati: zucchine e carote per bambini

Name: Muffin salati con zucchine e carote: il trucco per far mangiare la verdura ai più piccoli
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 175 gr di carote; 175 gr di zucchine; 1 cipolla (piccola); 100 gr di panna di soia (oppure panna normale); 1 cucchiaio di maizena; 2 uova; 40 gr di emmental grattugiato; Qualche fogliolina di prezzemolo; 1 filo d'olio; Sale; Pepe

Muffin salati con zucchine e carote: il trucco per far mangiare la verdura ai più piccoli

Stuzzicherie

facile

45 min

357 Kcal

Non riuscite a far mangiare la verdura ai vostri bimbi? Ecco la ricetta che potrebbe darvi una mano! Scoprite subito come si preparano questi semplici e gustosi muffin vegetariani, vi spieghiamo il procedimento passo a passo.

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura35 min

Lavate le carote e le zucchine, poi tagliatele a cubettini. Sminuzzate la cipolla, mettetela in padella con un filo d'olio e soffriggete carote e zucchine.
Ora trasferite il tutto in una ciotola. Aggiungete l'emmental grattugiato, la maizena, la panna di soia, il prezzemolo, le uova, il sale ed il pepe.
Versate la preparazione negli stampi ed infornate per 30 minuti a 165°C. I muffin salati sono pronti!

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FAQ ❓

Qual è il trucco per far mangiare le verdure ai bambini?

I muffin salati con zucchine e carote sono un modo creativo per nascondere le verdure in un piatto gustoso, rendendole più appetibili per i più piccoli.