Petitchef

Plumcake alle Carote e Noci Pecan

Oggi vi voglio proporre una vera delizia: il Plumcake alle Carote e Noci Pecan, una ricetta veloce ma buona, sia per voi che per i vostri bambini, ed anche molto nutriente, vista la presenza delle carote e le noci.
Dessert
8 porzioni
15 min
25 min
media
371 Kcal

Ingredienti

8
Costo stimato: 4.02 (0.5€/Porzioni)

Preparazione

  • Per prima cosa pulite e lavate le carote, quindi grattugiatele finemente; a parte tritate le noci pecan.
  • Mettete in un robot da cucina le uova e lo zucchero, fate lavorare il robot per circa 2 minuti, poi aggiungete il limone grattugiato, l’olio di semi, l’acqua e la farina, sempre mescolando;
  • Aggiungete anche le noci pecan tritate finemente, la bustina di lievito per dolci e lavorate bene l’impasto, dopodiché mettete in ultimo le carote grattugiate: date giusto una mescolata per far ben amalgamare le carote, poi prendete uno stampo per plumcake e versatevi all’interno l’impasto, quindi adagiate lo stampo in una teglia da forno e fate cuocete in forno caldo a 180° per circa 30-40 minuti (verificate la cottura con la prova stecchino: il dolce sarà pronto quando, estraendo lo stecchino, questo risulterà ben asciutto).
  • Una volta cotta, lasciate raffreddare completamente il plumcake, poi sformatelo e spolverizzate con zucchero a velo, quindi servite.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (158g)
Calorie: 371Kcal
  • Carboidrati: 43.3g
  • Lipidi: 16.7g
  • Grassi saturi: 2g
  • Proteine: 9g
  • Fibre: 3.5g
  • Zucchero: 20g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
vegetariano vegetariano

Domande:






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