Petitchef

Ricetta a base di burro

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Ricetta Gnocchi di semolino alle vongole

Gnocchi di semolino alle vongole

Portata principale facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 250 gr di semola di grano duro 2 tuorli 50 gr di burro 20 gr di grana Origano secco Sale 1 kg di vongole fresche 1 spicchio di aglio 1 fogli...
Ricetta Lumaconi ripieni al ragù

Lumaconi ripieni al ragù

Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 250g lumaconi 100g speck 50g scamorza affumicata 300g macinato misto Mezza cipolla 500ml latte 25g burro 50g farina 100g ricotta 200ml passat...
Ricetta Finger food di patate e porro

Finger food di patate e porro

Antipasto facile 10 min 40 min
Ingredienti: 200g porro 400g patate 150ml latte Prezzemolo q.b Crostini 20g burro...
Ricetta Pennette gratinate al salmone

Pennette gratinate al salmone

 
Portata principale facile 40 min 817 kcal
Ingredienti: 300g pennette 150g salmone affumicato Erba cipollina q.b 125g mozzarella 50g grana 500ml latte 50g farina 25g burro...
Ricetta Torta al biscotto con mascarpone e cioccolato fondente

Torta al biscotto con mascarpone e cioccolato fondente

 
Dessert facile 1 h 5 m 600 kcal
Ingredienti: Per la base al biscotto : 450 gr biscotti secchi (tipo oro saiwa) 180 gr burro (freddo a pezzi) 70 gr zucchero 200 gr latte (200 – 220gr) 2 uova ...
Ricetta Salame di cioccolato al tiramisu

Salame di cioccolato al tiramisu

Dessert facile 10 min
Ingredienti: 50g cacao amaro 100g burro 2 uova 100g zucchero 150g di tiramisù avanzato...
Ricetta Brownies al limone

Brownies al limone

 
Dessert facile 30 min 501 kcal
Ingredienti: Per la base : 90 grammi di burro (morbido) 140 grammi di zucchero 180 grammi di farina 2 cucchiai di succo di limone Scorza di mezzo limone gratt...
Ricetta Risotto radicchio e pompelmo rosa

Risotto radicchio e pompelmo rosa

Portata principale facile 40 min 40 min
Ingredienti: 200g riso vialone nano Brodo vegetale (1 litro) Mezza cipolla 150g radicchio 1 pompelmo rosa 100g grana 50g burro...
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Ricetta Pesche dolci ripiene

Pesche dolci ripiene

Dessert media 15 min 20 min
Ingredienti: 500g farina 3 uova 100g burro 175g zucchero 1 bustina lievito (per dolci vanillato) Nutella q.b Alchermes q.b Zucchero in grani (per decorare q...
Ricetta Risotto con peperoni e zafferano

Risotto con peperoni e zafferano

 
Portata principale facile 30 min 482 kcal
Ingredienti: 350 gr di riso (per risotti) 800 ml di brodo circa ¼ di peperone rosso ¼ di peperone verde ¼ di peperone giallo ½ cipolla rossa ½ bicchiere di v...
Ricetta Brownies con cioccolato al latte e nocciole

Brownies con cioccolato al latte e nocciole

Dessert media 30 min 25 min
Ingredienti: Per 12 Brownies : 200 gr di cioccolato al latte 75 gr di burro 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 120 gr di farina 1 cucchiaino di lievito per ...
Ricetta Agnello alle spezie aromatiche indiano

Agnello alle spezie aromatiche indiano

Portata principale media 20 min 1 h 30 m
Ingredienti: 800 g di agnello (tagliato a pezzi) 250 g di yogurt 4 peperoncini essiccati 1/2 cucchiaino di curcuma macinata 5 cucchiai di burro chiarificato (d...
Ricetta Pan goccioli con lievito madre

Pan goccioli con lievito madre

 
Dessert media 6 h 13 m 308 kcal
Ingredienti: 400 gr di farina 0 100 gr di farina Manitoba 150 gr di lievito madre 50 gr di patata lessa 150 gr di zucchero di canna 60 gr di tuorli (3 tuorli ...
Ricetta Crackers senza glutine di grano saraceno

Crackers senza glutine di grano saraceno

 
Stuzzicherie media 3 h 12 m 311 kcal
Ingredienti: 450 g farina senza glutine (per pane e pizza) 50 g farina di grano saraceno 50 g zucchero semolato 1 uovo 200 g latte di riso 50 g burro 4 g sal...
Ricetta Ciambellone soffice con gocce di cioccolato

Ciambellone soffice con gocce di cioccolato

 
Dessert facile 40 min 535 kcal
Ingredienti: 400 gr farina (00) 100 gr gocce di cioccolato 170 gr zucchero semolato 80 gr olio di semi 80 gr latte 70 gr burro (ammorbidito) 1 bustina lievit...
Ricetta Plumcake al nesquik

Plumcake al nesquik

Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: 200 gr farina (00) 2 cucchiai di Nesquik 160gr zucchero 2 uova 100 ml di latte parzialmente scremato 70 gr burro 10 gr lievito (per dolci) Un ...
Ricetta Come fare a casa i grisbì al cioccolato

Come fare a casa i grisbì al cioccolato

Dessert facile 15 min 15 min
Ingredienti: 150 gr burro ammorbidito a temperatura ambiente 120 gr zucchero 2 tuorli + 1 uovo intero 400 gr farina 00 nutella 3 – 4 cucchiai di cac...
Ricetta Brownies alla birra e lamponi

Brownies alla birra e lamponi

Dessert media 20 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di Cioccolato 180 gr di Burro 200 gr di Zucchero 125 gr di Farina 40 gr di Cacao 1 Cucchiaio di Lievito (per Dolci) 3 Uova 200 gr di Bir...
Ricetta Mini torta fresche allo yogurt

Mini torta fresche allo yogurt

Dessert Difficile 30 min
Ingredienti: Per la base : 100 gr di biscotti secchi 50 gr di margarina (quella solida in panetto ; o burro) 1 cucchiaio di riso soffiato 1 cucchiaio di gocce...
Ricetta Crumble salato di zucchine

Crumble salato di zucchine

 
Antipasto media 45 min 952 kcal
Ingredienti: 4 Zucchine Olio Q.B. Una Cipolla Pancetta a Dadini Q.B. 150 gr di Farina 50 gr di Burro Sale Q.B. Pepe Q.B. 80 gr di Parmigiano Grattugiato...
Ricetta Teghe in tecia - rivistazione

Teghe in tecia - rivistazione

 
Altro facile 1 h 5 m 627 kcal
Ingredienti: 500g Fagiolini "corallini" 2 Cipolle di Tropea 150g Pancetta affumicata Ricotta affumicata del bosco del Cansiglio (oppure parmigiano qb) 200g Bur...
Ricetta Falsa cheesecake allo yogurt greco e frutta secca

Falsa cheesecake allo yogurt greco e frutta secca

 
Dessert facile 1 h 10 m 309 kcal
Ingredienti: 150 g di biscotti secchi all'avena 50 g di burro morbido a pezzetti 100 g di yogurt greco 50 g tra nocciole (mandorle e noci) 4 cucchiai di zucch...
Ricetta Mini cheesecake 3 gusti

Mini cheesecake 3 gusti

Dessert facile 1 ora 2 ore
Ingredienti: Per 6 mini cheesecake : 14 biscotti McVitie’s Digestive The Original 250 gr di formaggio spalmabile 6 cucchiai di marmellata di arance 6 cucchiai ...
Ricetta Escargot à la bourguignonne

Escargot à la bourguignonne

Antipasto Difficile 30 min
Ingredienti: 40 g di prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio Pepe 250 g di burro a temperatura ambiente Sale 30 lumache Per il brodo di cottura delle lumach...


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