Petitchef

Ricetta a base di burro

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Ricetta Tagliatelle con salsa di peperoni funghi misti e vongole

Tagliatelle con salsa di peperoni funghi misti e vongole

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 400 gr tagliatelle 250 gr funghi misti (surgelati) Sale Peperoncino 1 spicchio di aglio tritato 1 confezione di vongole (surgelate e sgusciate) ...
Ricetta Pitta o focaccia di patate con mozzarella e mortadella

Pitta o focaccia di patate con mozzarella e mortadella

Portata principale facile 15 min 40 min
Ingredienti: 800 gr patate lesse 2 uova (grandi) Burro q.b. Pan grattato q.b. 150 gr parmigiano (grattugiato) 1/2 bicchiere di latte Sale q.b. Pepe q.b. (fa...
Ricetta Ricetta pasticciotto galatinese al cacao

Ricetta pasticciotto galatinese al cacao

Dessert media 2 ore 20 min
Ingredienti: Per la frolla : 420 gr farina (00) 220 gr zucchero 270 gr strutto (morbido a temperatura ambiente) 6 gr di ammoniaca 80 gr cacao amaro 2 uova U...
Ricetta Tortino di carne con mortadella

Tortino di carne con mortadella

Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: 1 Kg di macinato misto 150 g di mortadella 100 g di burro 8 uova 2 panini 250 g di latte Sale Rosmarino...
Ricetta #risotto allo #champagne con #zucca

#risotto allo #champagne con #zucca

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 320 gr riso Carnaroli 300 gr zucca (meglio se mantovana o piacentina - sono quelle verdi, basse e larghe) 180 ml panna da cucina champagne 40 gr...
Ricetta Risotto con funghi e carote

Risotto con funghi e carote

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 riso carnaroli 2 carote (medie tritate) 400 gr funghi champignon (o misti) 60 gr burro 1 cipolla (media tritata) 1,5 l brodo vegetale caldo ...
Ricetta Risotto con bieta, erbette e prosciutto

Risotto con bieta,erbette e prosciutto

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 2 bicchieri di riso 1 confezione a dadini di prosciutto mezza cipolla piccola mezza busta di bieta ed erbette surgelate 1 bicchiere vino bianco s...
Ricetta Rustico leccese

Rustico leccese

 
Portata principale facile 20 min 918 kcal
Ingredienti: 500 gr pasta sfoglia (preparata) 150 gr mozzarella 120 gr salsa di pomodoro (in bottiglia) Un cucchiaino di olio evo Sale q.b. Pepe q.b. Per l...
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Ricetta Cestini di pasta frolla con marmellata, nutella e crema pasticcera

Cestini di pasta frolla con marmellata, nutella e crema pasticcera

Dessert facile 15 min 15 min
Ingredienti: Per la pasta frolla : 5 tuorli 260 gr burro 230 gr zucchero 1 pizzico sale 500 gr farina Buccia grattugiata di un limone Per la crema pastic...
Ricetta Crostata di mele e crema alla vaniglia

Crostata di mele e crema alla vaniglia

 
Dessert media 1 h 10 m 331 kcal
Ingredienti: Per la pasta frolla : 250gr farina 120gr burro 120gr zucchero al velo 2 tuorli 1/2 bacca di vaniglia Per la crema pasticcera di M.Santin : 5...
Ricetta Risotto con pancetta e piselli

Risotto con pancetta e piselli

 
Portata principale media 20 min 634 kcal
Ingredienti: 1 Pezzettino di Cipolla (o quanta ne Gradite) 80 gr di Dadini di Pancetta (Affumicata o Dolce come Preferite) Burro Q.B. 250 gr di Piselli (io quel...
Ricetta Torta sbrisolona con crema e frutti di bosco

Torta sbrisolona con crema e frutti di bosco

Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 gr burro ammorbidito a temperatura ambiente 30 gr zucchero semolato 1 uovo intero 450 gr farina 00 1 bustina di vanillina o buccia grattugiata...
Ricetta Ricetta torta sbrisolona con crema e nutella

Ricetta torta sbrisolona con crema e nutella

Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: 300 gr farina 150 gr zucchero 150 gr nocciole o mandorle tritate 1 uovo 100 gr burro morbido 1 bustina di lievito buccia grattugiata di mezzo li...
Ricetta Finta cheesecake croccante

Finta cheesecake croccante

Dessert media 20 min 30 min
Ingredienti: 225 gr + un po’ di Biscotti Secchi 125 gr di Burro Fuso 400 gr di Latte Condensato 125 gr di Panna Liquida 4 Tuorli Succo di un Lime Scorza di u...
Ricetta Carre' di maiale alle prugne

Carre' di maiale alle prugne

 
senza glutine
Portata principale media 1 h 15 m 344 kcal
Ingredienti: 1 k di carrè di maiale in un pezzo unico 400 g di prugne 6 scalogni 1 bicchiere di vino bianco 50 g di burro olio sale pepe rosa timo...
Ricetta Biscotti con mandorle pugliesi

Biscotti con mandorle pugliesi

Altro facile 15 min 12 min
Ingredienti: 100 gr. di burro morbido 110 gr. di zucchero 1 uovo buccia grattuggiata di un succo di mezzo limone oppure un cucchiaio di succo di limone concentrato...
Ricetta Girello al marsala

Girello al marsala

Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 8 fettine di girello 1 noce di burro 2 cucchiai d'olio extravergine farina 00 q.b 1 tazzina da caffè di marsala 3 cucchiai di acqua sale...
Ricetta Crepes al salmone (senza formaggio e con panna di soia)

Crepes al salmone (senza formaggio e con panna di soia)

 
Antipasto media 30 min 202 kcal
Ingredienti: INGREDIENTI per 8 crepes piccole : 200 gr di farina OO 110 ml di latte un pizzico di sale 1 uovo PER IL RIPIENO : 200 gr di sal...
Ricetta Tagliatelle alla tognazzi

Tagliatelle alla tognazzi

Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 250 g di tagliatelle all'uvo (500 g se fatte in casa o comprate in pastificio) 100 g di prosciutto crudo dolce 200 g di salmone affumicato 1 brico di...
Ricetta Patate principessa

Patate principessa

Antipasto media 20 min 30 min
Ingredienti: 500 gr di patate, 100 gr di formaggio grattugiato, paprika q.b., menta fresca, sale e pepe, una noce di burro....
Ricetta Torta soffice al lime e cocco con farina di riso

Torta soffice al lime e cocco con farina di riso

Dessert facile 10 min 40 min
Ingredienti: (stampo da circa 20 cm di diametro): 90 gr di farina di riso 50 gr di farina 00 40 gr di fecola 2 uova 100 gr di zucchero a velo 100 ml di panna fresc...
Ricetta Ciambellone freddo al cacao

Ciambellone freddo al cacao

Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: (dosi per 6 persone ed una teglia del diamtro di 25 cm) 350 gr di farina 200 gr di zucchero 100 gr di burro (più quello per ungere la teglia) 3 uova ...
Ricetta Ciambella mantovana

Ciambella mantovana

 
Dessert facile 1 h 30 m 357 kcal
Ingredienti: 50 gr di Mandorle in Polvere 150 gr di Burro Morbido 225 gr di Farina 1 Cucchiaio e Mezzo di Lievito 3 Uova Scorza di un Limone...
Ricetta Cheesecake alle ciliegie

Cheesecake alle ciliegie

Dessert media 1 h 30 m 5 min
Ingredienti: Ingredienti per il fondo: 250 gr di biscotti secchi 50 gr di zucchero 150 gr di burro 1 cucchiaino di zenzero in polvere Ingredienti per il ripieno: ...


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