Panettone farcito al cioccolato e rum

Ingredienti

• 250 g di latte
• 125 g di zucchero
• 125 g di tuorli
• 7 g di colla di pesce
• 300 g di cioccolato fondente
• 70 g di rum
• 90 g di pasta di nocciole
• 200 g di pasta di marron glacé
• 200 g di burro
• 1 panettone
• 200 g di cioccolato fondente
• 80 g di cioccolato bianco