Petitchef

Ricetta a base di burro

8847 ricette
Ricetta Bisque di gamberi all'arancia e zafferano

Bisque di gamberi all'arancia e zafferano

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 cipolla 2 carote 1/2 arancia bio 1 bustina di zafferano 40 g di burro 8 teste di gamberi 1 piccolo bicchiere di cognac 25 cl di vino bianco secco ...
Ricetta Devil's food cake: anche con bimby

Devil's food cake: anche con bimby

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 60 g di cacao amaro in polvere 190 g di farina “00″ due pizzichi di sale 1 cucchiaino di bicarbonato 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 110 g di bu...
Ricetta Ravioli di brasato al barolo

Ravioli di brasato al barolo

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per i ravioli : 250 g di farina 2 uova Un pizzico di sale Per il ripieno : 300 g di carne di manzo 100 g di pancetta a fette 50 g circa di burro U...
Ricetta Torta di compleanno per la mamma

Torta di compleanno per la mamma

Dessert facile 35 min 45 min
Ingredienti: Pan di spagna al cioccolato: 100 g di farina 00 70 g di amido di mais 80 g di cacao zuccherato Arpa 6 uova 100 g di burro 240 g di zucchero 14 g di v...
Ricetta Saltimbocca al marsala

Saltimbocca al marsala

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4/6 fettine di fesa di vitello 100 g di prosciutto cotto parmigiano in scaglie qualche foglia di salvia 30 g di burro 1 cipolla 1 bicchiere di Marsal...
Ricetta Brasato....al sangiovese

Brasato....al sangiovese

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 800 g di polpa di manzo 40 g di burro 1 carota 2 coste di sedano 1 spicchio d'aglio 1 cipolla alloro cannella 3 chiodi di garofano sale pep...
Ricetta Rollè di tacchino in salsa d'arance.

Rollè di tacchino in salsa d'arance.

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 Rollé di tacchino 6 arance 1 bicchiere di olio di oliva 3 spic­chi di aglio con buccia 1 bicchiere di vino bianco 50 g di zucchero 1 bicchiere di o...
Ricetta Tramezzini bicolori con pancetta

Tramezzini bicolori con pancetta

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 12 fette di pancarre’ bianco 12 fette di pancarre’ integrale 12 fettine di pancetta affumicata 1 cucchiaio di maionese 1 cucchiaio di senape qualche ...
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Ricetta Tramezzini con salmone

Tramezzini con salmone

Dessert facile 25 min 20 min
Ingredienti: 8 fette di pancarre’ 8 fette di salmone affumicato 100 g di burro 1 ciuffo di prezzemolo tritato il succo di 1/2 limone sale pepe...
Ricetta Finocchi alle noci

Finocchi alle noci

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 finocchi 100 g di fontina 100 g di parmigiano 30 g di burro 12 gherigli di noci 3 cucchiai di farina integrale un pizzico di noce moscata sale e p...
Ricetta Le graffe di roberto potito

Le graffe di roberto potito

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di farina 0 4 patate lesse di media grandezza 4 uova intere 200 gr di burro ammorbidito 600 gr di lievito naturale maturo oppure 20 grammi di li...
Ricetta Pandoro sfogliato di papum

Pandoro sfogliato di papum

Dessert facile 35 min 60 min
Ingredienti: 350 g farina W340 2 tuorli di uova medie 4 uova intere medie 50 g burro a temperatura ambiente 130 g zucchero 175 g lievito madre rinfrescato e ben...
Ricetta Nadalin... e tanti auguri!!!!!!!

Nadalin... e tanti auguri!!!!!!!

Dessert facile 35 min 30 min
Ingredienti: 500 g farina bianca 00 50 g farina di mandorle 150 g zucchero 4 uova di normale grandezza 60 g anice 150 g lievito madre 5 g zucchero vanigliato 5 g ...
Ricetta Fagottini con crema di robiola e lamelle di tartufo

Fagottini con crema di robiola e lamelle di tartufo

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 dose di pastella per crepes 2 tuorli 400 g di robiola 100 g di parmigiano 20 g di burro 100 g di latte 12 fili di erba cipollina 1 tartufo nero di...
Ricetta Coniglio alle castagne

Coniglio alle castagne

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g coniglio 60 castagne pulite 1 bella cipollabianca 25 cl di vino bianco 30 g burro 2 lt di brodo di carne Parmigiano Reggiano grattugiato sale...
Ricetta Petto di anatra agli agrumi

Petto di anatra agli agrumi

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 petto di anatra da 500 g 200 g di uva fresca 4 fette di pancetta 4 scalogni timo 2 limoni 3 arance 100 g di burro sale pepe...
Ricetta Torta di cioccolato (senza forno)

Torta di cioccolato (senza forno)

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente 250 g di burro 3 cucchiai di caffè liofilizzato 60 g di zucchero di canna 200 g di biscotti secchi sbriciolati 85 g di ...
Ricetta Cotechino con funghi e panna

Cotechino con funghi e panna

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 Cotechino di circa 600 g 500 g di Funghi Champignon 20 cl di Panna 10 Fette di Pancarré 1 Scalogno 1 Costa di Sedano Burro 1/2 Bicchiere di Latte ...
Ricetta Risotto al porro

Risotto al porro

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 120 g riso originario biologico 1 porro 4 fette sottilissime lardo di colonnata pochissimo olio extravergine di oliva 50 g burro 1 bicchierino picco...
Ricetta Cheesecake al cioccolato per capodanno

Cheesecake al cioccolato per capodanno

Dessert facile 35 min 45 min
Ingredienti: 1 pacco di biscotti grancereale al cacao 60 g di burro 150 g di zucchero 250 g di philadelphia 250 g di mascarpone 200 g di cioccolato fondente ...
Ricetta Gnocchi di patate cremosi ai funghi e saluti...

Gnocchi di patate cremosi ai funghi e saluti...

 
senza glutine
Portata principale facile 40 min 318 kcal
Ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate 250 gr di funghi pleurotus 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino intero secco 30 gr di burro 120 ml di panna da cucina sale pre...
Ricetta Plumcake classico

Plumcake classico

 
Altro facile 40 min 60 min
Ingredienti: 300 g di burro 300 g di zucchero 4 uova 300 g di farina 2 cucchiaini di lievito...
Ricetta Stuffoli di sal deriso

Stuffoli di sal deriso

Altro facile 25 min 15 min
Ingredienti: 500 g di farina tipo 00 Molino Rossetto 8 g di sale sciolto in pochissima acqua 50 g di zucchero 50 g di vino bianco 4 uova 1/2 bacca di vaniglia 60 ...
Ricetta Torta di pane e mele

Torta di pane e mele

Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 18 fette di pan carrè sale 100 g di uva sultanina rum 50 g di pinoli 1 uovo burro cannella 500 g di mele 1/2 l di latte 1 limone pangratta...


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