Petitchef

Torta paradiso.

Torta paradiso.
Dessert
6 porzioni
50 min
facile

Ingredienti

6

Per la farcia:

Preparazione

  • Rompere le uova in una ciotola o in una planetaria. Aggiungere lo zucchero e montare con le fruste elettriche. Dovete ottenere un composto liscio, gonfio e spumoso.
  • A questo punto, sempre lavorando, aggiungere a filo l'olio di semi e lo yogurt bianco. Unire, poi, la fecola di patate, la farina e il lievito, setacciati insieme, poche cucchiaiate alla volta.
  • Versare l'impasto ottenuto in una teglia rettangolare precedentemente imburrata e infarinata e livellare con una spatola.
  • Infornare per 35 minuti circa in forno statico e preriscaldato a 170 gradi.
    Fare la prova stecchino per essere certi della completa cottura.
  • Quando il pan di Spagna è cotto, estrarre delicatamente dalla teglia e fare raffreddare completamente. Potete adagiare su un vassoio.
  • Versare in una ciotola la panna fredda di frigo, montare con le fruste elettriche. Aggiungere il miele e, a filo, il latte condensato. Lasciare riposare la crema in frigorifero.
  • Tagliare la torta ormai fredda a metà. Spalmare sulla base la farcia, livellare e chiudere con la parte superiore del pan di Spagna. Lasciare riposare in frigo per almeno 2 ore.
    Trascorso il tempo, tagliare la torta in pezzi di uguale misura e spolverizzare con abbondante zucchero a velo, fino a coprire l'intera superficie. La torta è pronta da gustare.

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