Gnudi di strigoli al burro e salvia
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Lavare, lessare gli strigoli e tritarli con la mezzaluna. Aggiungere ricotta, uova, parmigiano, noce moscata, sale e pepe. Formare gli gnudi creando delle palline grosse come una noce ed infarinarli. Cuocerli in acqua bollente e condirli con burro, salvia e parmigiano.
Ingredienti
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