Petitchef

Ricetta a base di burro

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Ricetta Biscotti con mandorle pugliesi

Biscotti con mandorle pugliesi

Altro facile 15 min 12 min
Ingredienti: 100 gr. di burro morbido 110 gr. di zucchero 1 uovo buccia grattuggiata di un succo di mezzo limone oppure un cucchiaio di succo di limone concentrato...
Ricetta Girello al marsala

Girello al marsala

Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 8 fettine di girello 1 noce di burro 2 cucchiai d'olio extravergine farina 00 q.b 1 tazzina da caffè di marsala 3 cucchiai di acqua sale...
Ricetta Crepes al salmone (senza formaggio e con panna di soia)

Crepes al salmone (senza formaggio e con panna di soia)

 
Antipasto media 30 min 202 kcal
Ingredienti: INGREDIENTI per 8 crepes piccole : 200 gr di farina OO 110 ml di latte un pizzico di sale 1 uovo PER IL RIPIENO : 200 gr di sal...
Ricetta Tagliatelle alla tognazzi

Tagliatelle alla tognazzi

Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 250 g di tagliatelle all'uvo (500 g se fatte in casa o comprate in pastificio) 100 g di prosciutto crudo dolce 200 g di salmone affumicato 1 brico di...
Ricetta Patate principessa

Patate principessa

Antipasto media 20 min 30 min
Ingredienti: 500 gr di patate, 100 gr di formaggio grattugiato, paprika q.b., menta fresca, sale e pepe, una noce di burro....
Ricetta Torta soffice al lime e cocco con farina di riso

Torta soffice al lime e cocco con farina di riso

Dessert facile 10 min 40 min
Ingredienti: (stampo da circa 20 cm di diametro): 90 gr di farina di riso 50 gr di farina 00 40 gr di fecola 2 uova 100 gr di zucchero a velo 100 ml di panna fresc...
Ricetta Ciambellone freddo al cacao

Ciambellone freddo al cacao

Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: (dosi per 6 persone ed una teglia del diamtro di 25 cm) 350 gr di farina 200 gr di zucchero 100 gr di burro (più quello per ungere la teglia) 3 uova ...
Ricetta Delizie al limone e latte condensato su pasta di biscotto

Delizie al limone e latte condensato su pasta di biscotto

Dessert media 30 min 585 kcal
Ingredienti: 200 g. di biscotti secchi 150 g. di burro 1 conf. da 125 g. di succo di limone 150 g. di latte condensato 100 g. di latte 50 g. di zucchero 2 conf. di...
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Ricetta Ciambella mantovana

Ciambella mantovana

 
Dessert facile 1h30m 357 kcal
Ingredienti: 50 gr di Mandorle in Polvere 150 gr di Burro Morbido 225 gr di Farina 1 Cucchiaio e Mezzo di Lievito 3 Uova Scorza di un Limone...
Ricetta Cheesecake alle ciliegie

Cheesecake alle ciliegie

Dessert media 90 min 5 min
Ingredienti: Ingredienti per il fondo: 250 gr di biscotti secchi 50 gr di zucchero 150 gr di burro 1 cucchiaino di zenzero in polvere Ingredienti per il ripieno: ...
Ricetta Crostata di frutta numero 9 (bimby)

Crostata di frutta numero 9 (bimby)

Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla: 500 g di farina lievitante Lo Conte 200 g di zucchero 4 tuorli 250 g di burro a cubetti buccia di un limone Per la crema bimby: 500 g ...
Ricetta Crostata di riso venere all'acqua di rose

Crostata di riso venere all'acqua di rose

Dessert media 15 min 45 min
Ingredienti: PER LA FROLLA DI RISO VENERE: 125 gr di farina di riso Venere 125 gr di farina 00 200 gr di burro salato 2 tuorli 125 gr di zucchero a velo q.b. di ac...
Ricetta Otello alle amarene di ernst knam

Otello alle amarene di ernst knam

Dessert media 20 min 50 min
Ingredienti: 75gr di burro 250gr di crema ganache (preparata con 100ml di panna liquida e 150gr di cioccolato fondente in pastiglie o a pezzetti) 125gr di yogurt...
Ricetta Plumcake al limone e miele

Plumcake al limone e miele

Dessert media 20 min 45 min
Ingredienti: farina 00, 250 g 3 uova zucchero, 50 g miele, 120 g burro fuso, 60 g succo di 2 limoni e la scorza grattugiata di 1 mezza bustina di lievito per dolci...
Ricetta Cheesecake alla crema di arancia

Cheesecake alla crema di arancia

Dessert media 3 ore
Ingredienti: PER LA BASE 180gr di biscotti secchi 50 gr di burro PER LA CREMA DI RICOTTA E YOGURT 250gr di ricotta vaccina 150gr di yogurt greco bianco 0 grassi 1...
Ricetta Ciambellone al cioccolato con fondente peperoncino e paprika dolce

Ciambellone al cioccolato con fondente peperoncino e paprika dolce

Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: 230 gr di farina 00 70 gr di maizena 210 gr di zucchero 1 bustina di lievito 40 gr di olio di semi 25 gr di burro 1/4 di bicchiere di latte 3 uova int...
Ricetta Tagliatelle alla tognazzi

Tagliatelle alla tognazzi

Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 250 g di tagliatelle all'uvo (500 g se fatte in casa o comprate in pastificio) 100 g di prosciutto crudo dolce 200 g di salmone affumicato 1 brico di ...
Ricetta Torta ricotta mele e cioccolato

Torta ricotta mele e cioccolato

Dessert Difficile 60 min 15 min
Ingredienti: Per il biscuit Joconde: 60gr nocciole 90g zucchero 30g farina 30g cacao 4 uova 1 albume 30g burro 1 bustina di vanillina Per la farcia: 600gr ricotta ...
Ricetta Bavarese al limone

Bavarese al limone

Dessert media 20 min 12 min
Ingredienti: Base 200 g di biscotti tritati 100g di burro morbido Per la crema 100 g di burro morbido 225 g di zucchero 3 uova 150 ml di succo di limone la scorza...
Ricetta Crostata di crema cotta e ananas alla vaniglia

Crostata di crema cotta e ananas alla vaniglia

Dessert media 20 min 45 min
Ingredienti: PER LA FROLLA MICOL: 125 gr di farina di mais fioretto (finissima) 125 gr di farina 00 200 gr di burro salato 120 gr di zucchero a velo 2 tuorli un cu...
Ricetta Ciambella vaniglia e limone

Ciambella vaniglia e limone

Dessert facile 15 min 50 min
Ingredienti: Per uno stampo da 22 cm 70gr burro 200gr zucchero 2 uova 180gr farina 90ml di acqua frizzantissima (i più temerari possono usare una sprite) 2 cucchi...
Ricetta Crespelle gustose (

Crespelle gustose (

Portata principale Difficile 75 min 20 min
Ingredienti: Per 15 crespelle (3 a testa sono più che sufficienti) Per la pasta: 250 gr di farina 4 uova 1/2 l di latte 70 gr di burro Noce moscata q. b. Sale Per ...
Ricetta Risotto alla vaniglia

Risotto alla vaniglia

 
senza glutine
Portata principale media 28 min 511 kcal
Ingredienti: 150 gr di riso Carnaroli mezzo litro di acqua (o brodo vegetale) 1 baccello di vaniglia Bourbon 2 scalogni 50 gr di burro salato (per il soffritto e p...
Ricetta Gnocchi ripieni di cous cous al curry

Gnocchi ripieni di cous cous al curry

Portata principale Difficile 30 min 5 min
Ingredienti: Per gli gnocchi: 150 g ricotta vaccina farina 00 1/4 cucchiaino di sale Per il cous cous al curry: 2 tazzine di cous cous precotto (ne avanzerete, te...


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