Ingredienti: 180 gr farina autolievitante, per me della Molino Rossetto 100 gr latte 80 gr olio extravergine d'oliva 150 gr parmigiano grattugiato 200 gr zucca...
Ingredienti: 4 uova 75 gr farina 50 gr panna light allo yogurth o anche in alternativa di creme fraiche liquida 2 cucchiai olio extravergine di oliva 5 foglie...
Ingredienti: 400 g di patate 4 cucchiai di grana grattugiato 2 cucchiai di farina 2 uova 2 cucchiai di latte (20 ml.) 2 rametti (10 g) di prezzemolo 10 fili di...
Ingredienti: 8 uova 400 gr. di melanzane 300 gr. di zucchine 250 gr. di fagiolini 30 gr. di capperi sotto sale 1/2 cipolla 7 cucchiai di olio extravergine...
Ingredienti: 4 uova 2 zucchine gr. 150 di asparagi 2 cucchiai di parmigiano grattugiato una tazzina di latte una piccola cipolla 1 pomodoro olio extra vergine...
Ingredienti: 150 gr di riso 1 piccola zucca 1/2 cipolla piccola 150 ml di latte di cocco 50-60 gr di buche de chèvre brodo qb una spruzzata di vino bianco olio...
Ingredienti: Per la briséé alle noci: 150 g farina 00 120 g burro 100 g gherigli di noci (circa 250 g noci col guscio) 70 g circa acqua molto fredda 1 pizzico...
Ingredienti: per una tortiera diametro 26/28 cm: 2 confezioni di Sfogliata di Giovanni Rana (se fate la pasta sfoglia in casa tanto meglio) 500 grammi di...
Ingredienti: 250 g circa di baccalà sotto sale farina bianca birra un albume origano fresco olio di semi per friggere sale Skordalia con patate: 2 patate 3-4...
Ingredienti: 200 g di garganelli all'uovo 2 etti di macinato di manzo misto per soffritto 5 cucchiai di passata di pomodoro una confezione piccola di...
Ingredienti: 250 g carne magra di bovino 100 g prosciutto cotto 1 uovo 50 g zucchina 40 g formaggio gratuggiato prezzemolo, sale ,pepe aglio 350 g passata di...
Ingredienti: un carré di agnello di circa un kg 200 g di pasta da pane acquistata già pronta un rametto di rosmarino un mazzetto di salvia 80 g di prosciutto...
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 00 o integrale 3 uova bio Per la salsa: 1 bicchierino di olio evo 6-8 sarde 2-3 spicchi d'aglio vino bianco q. b....
Ingredienti: 300 g salsiccia 1 peperone rosso e uno giallo 100 g di piselli sbollentati 4 cucchiaia di pomodoro 1 cucchiaino coriandolo 50 g di burro 1 cipolla...
Ingredienti: 250 g circa di verza 2 patate medie 1 cipolla piccola o mezza 2 fette di prosciutto crudo sale e pepe timo ed origano fresco pecorino romano circa...
Ingredienti: Per la brisée: 110 g di farina 00 100 g di farina integrale 100 g di burro 1 cucchiaino scarso di sale latte freddo Per la farcia: asparagi verdi 2...
Ingredienti: 500 g di spinaci freschi (già lessati) 500 g di patate 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 50 g di burro 10 sottilette (o un altro formaggio...
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