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Farfalle alla carbonara di zucchine

Farfalle alla carbonara di zucchine, la ricetta per una pasta alla carbonara, diversa da solito, per un primo piatto sfizioso, facile da preparare e davvero gustoso!
Portata principale
2 porzioni
15 min
8 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a julienne e farle soffriggere in
    una padella antiaderente con un pochino di olio e la cipolla tagliata sottile
    per 7 - 8 , finchè diventano croccanti.
  • In un piatto sbattere le uova, aggiustare con sale e pepe.
    Nel frattempo cuocere le farfalle, scolarle, metterle nella padella con le
    zucchine, aggiungere le uova, far mantecare e servire.

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