Garganelli con macinato e besciamella

Ingredienti

• 200 g di garganelli all'uovo
• 2 etti di macinato di manzo
• misto per soffritto
• 5 cucchiai di passata di pomodoro
• una confezione piccola di besciamella
• 3 cucchiai di olio EVO
• sale
• pepe

Preparazione

• In una casseruola far soffriggere il macinato con il misto per soffritto.
• Quando sarà bello dorato aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il pepe.
• Lasciare cuocere e se necessario aggiungere un po' di acqua.
• Cuocere i garganelli in abbondante acqua salata.
• Aggiungere al sugo la besciamella, mescolare.
• Scolare e condire la pasta.
• A piacere aggiungere parmigiano.

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