Yuca con mojo

Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura35 min
- Fate lessare la yucca in acqua salata dopo averla privata della buccia e tagliata a pezzettoni.
- Ci mette tanto tempo a cuocere perchè è un tubero leggermente legnoso.
- Quindi calcolate almeno mezz'ora; in ogni caso quando è pronta si apre come un fiore, tende a sfaldarsi.
- Per Il mojo, cioè l'intingolo che accompagna la yucca.
- Mettete in una padellina l'olio e la cipolla affettata fine, aggiungete il succo del lime, salate, pepate e lasciate stufare.
- Versate il mojo direttamente sulla yucca e servite.
Domande
Foto dei membri
Commenti
Vota questa ricetta:
Non sono presenti commenti!