Petitchef

Medaglioni di verdure - ricetta facile

Antipasto
4 porzioni
30 min
35 min
facile
122 Kcal
  • Medaglioni di verdure - Ricetta facile
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Medaglioni di verdure - Ricetta facile
 
Non riuscite a far mangiare le verdure ai vostri bimbi? Provate a presentare loro questi simpatici medaglioni di verdure: una ricetta facile e veloce che potete utilizzare anche per accompagnare piatti a base di carne o di pesce. Per realizzare questo piatto abbiamo utilizzato patate, carote e zucchine. Non vi resta che seguire il nostro tutorial video a fondo pagina per scoprire il procedimento spiegato passo a passo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
150 gr di patate




2 cucchiai di farina

olio di oliva



noce moscata

Materiale

Grattugia
Anello da cucina

Preparazione

  • Tappa 1 - Medaglioni di verdure - Ricetta facileSbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Cuocetele per 15 minuti in acqua bollente, scolatele e riducetele in purea.
  • Tappa 2 - Medaglioni di verdure - Ricetta facileSalate, pepate, aggiungete la noce moscata e l'uovo intero. Quindi mescolate per bene.
  • Tappa 3 - Medaglioni di verdure - Ricetta facileOra grattugiate la zucchina e le carote. Poi saltatele in padella con l'olio d'oliva per circa 5 minuti.
  • Tappa 4 - Medaglioni di verdure - Ricetta facilePassato questo tempo aggiungete le verdure al composto di patate e mescolate. Quindi incorporate la farina al composto.
  • Tappa 5 - Medaglioni di verdure - Ricetta facileOra formate i vostri medaglioni su una teglia foderata da carta da forno. (l'ideale sarebbe utilizzare degli anelli da cucina per avere una forma perfetta).
  • Tappa 6 - Medaglioni di verdure - Ricetta facileInfornate per 20 minuti a 220°C.
  • Tappa 7 - Medaglioni di verdure - Ricetta facileI medaglioni di verdure sono pronti

Video

YouTube

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 149g
Calorie: 121Kcal
  • Carbo: 15.6g
  • Grassi tot.: 4.2g
  • Grassi sat.: 0.7g
  • Proteine: 4g
  • Fibre: 2.5g
  • Zucchero: 3.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie


Commenti dei membri:

Lorena1967, 18/09/2018

Buona ottima .

(1) (0) Abuse
Risposta Petitchef:

Grazie Lorena! :-) Li hai preparati per pranzo o per cena?


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