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Ricetta a base di avocado

166 ricette

Proveniente dall'America Centrale, l'avocado è un frutto dalla forma simile a quella di una pera che si consuma soprattutto crudo, visto che mal tollera la cottura: chi vuole utilizzarlo in piatti cucinati, quindi, deve aggiungerlo solo a fuoco spendo. Si può mangiare l'avocado al naturale, riempito, dopo averlo tagliato in due, con una salsa alla maionese, con una vinaigrette o semplicemente con un condimento a base di sale e succo di limone. Ma l'avocado risulta ottimo anche quando viene abbinato al sushi (pesce crudo) o utilizzato per insalate e macedonie. Ma naturalmente esso è conosciuto soprattutto per la salsa guacamole messicana.

Ricetta Maki di salmone affumicato e avocado

Maki di salmone affumicato e avocado

(1 voto), (26)
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: Per il riso da sushi: 400 gr di riso tondo (riso per sushi) Acqua (per eliminare l'amido) 700 ml d'acqua (per la cottura) Pour la preparazione d...
Ricetta Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana

Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana

(4 voti), (94)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 Piadine ( o tortillas) 100 gr di pollo 1/2 peperone verde 1/2 peperone rosso 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di salsa di pomodoro 150...
Ricetta Uova all'avocado

Uova all'avocado

(4 voti), (59)
Stuzzicherie facile 15 min 10 min
Ingredienti: 8 uova 3 cucchiai di maionese 1 avocado maturo...
Ricetta Cestini croccanti con avocado e gamberetti

Cestini croccanti con avocado e gamberetti

(37 voti), (2) , (519)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 2 piadine 200 gr di gamberetti 1 avocado olio sale pepe peperoncino...
Ricetta Cocktail di gamberi con salsa all'avocado

Cocktail di gamberi con salsa all'avocado

(26 voti), (3) , (236)
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: 1 avocado maturo 1 hg gamberi 1/2 cucchiaio olio evo 1 cucchiaio succo di limone Peperoncino grattugiato Sale Pepe...
Avocado: le 12 migliori ricette salate

Avocado: le 12 migliori ricette salate

(40 voti), (7 commenti)

Forse qualche anno fa non era molto conosciuto, ma oggi l'avocado è sempre più presente sulle tavole degli italiani. Ecco per voi 12 ricette salate da preparare con questo delizioso frutto tropicale.

Ricetta Insalata tiepida di quinoa, salmone e avocado su ananas caramellato

Insalata tiepida di quinoa,salmone e avocado su ananas caramellato

(25 voti), (3) , (135)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 filetto di salmone 100 gr di quinoa 1 avocado maturo una bustina di the Lapsang Souchong (affumicato) due fette di ananas (fresco o sciroppato) sale...
Ricetta Insalata israeliana con avocado e arance

Insalata israeliana con avocado e arance

(16 voti), (89)
Portata principale media 30 min
Ingredienti: 3 arance 1 avocado 30 gr. di uvetta sultanina Alcuni filetti di cocco fresco 2 cucchiai di agresto 3 cucchiai di olio evo Sale q.b....
Ricetta Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

(16 voti), (278)
Antipasto Difficile 30 min 10 min
Ingredienti: 520 g Tonno Fresco 1 Avocado Maturo 80 g Pane Casareccio 2 Finocchi 1 mazzetto Aneto 1 Limone 15 g Salsa di Soia 80 g Olio d?Oliva Extra Vergin...
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Ricetta Chocolate avocado mousse (black and green version)

Chocolate avocado mousse (black and green version)

(14 voti), (1) , (62)
Dessert facile 10 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER DUE (versione black): 1 avocado maturo 1 cucchiaio di latte di cocco (o di soia) 1 cucchiaio di cacao in polvere 1 cucchiaio di zucche...
Ricetta Tortino di finocchi con gambero rosso e salsa all? avocado

Tortino di finocchi con gambero rosso e salsa all? avocado

(13 voti), (3) , (72)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 12 Gamberi 2 Finocchi 1 Uovo 2 cucchiai Farina 2 cucchiai Panna 2 Avocado 1/2 Limone q.b Zucchero q.b Sale q.b Olio d?Oliva Extra Vergine...
Come scegliere un avocado maturo

Come scegliere un avocado maturo

(2 voti)

Con gli Avocado c'è da stare attenti. A volte si rischiano brutte sorprese quando li apriamo. Noi di PetitChef.it vi diamo qualche consiglio utile per scegliere un avocado maturo al punto giusto. Prendete nota.

Ricetta Bicchierini gamberi e avocado

Bicchierini gamberi e avocado

(13 voti), (2) , (68)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 1 Kg di gamberi 1 avocado il succo di 2 limoni qualche foglia di menta olio sale pepe...
Ricetta Patate viola, avocado e mazzancolle con pesto aromatico e crackers al timo

Patate viola, avocado e mazzancolle con pesto aromatico e crackers al timo

(10 voti), (2) , (89)
Antipasto media 10 min 20 min
Ingredienti: INGREDIENTI (approssimativamente per due persone): 5-6 patate viola (o vitellotte) 1 avocado maturo mazzancolle q.b.(sono andata a occhio) sale ...
Ricetta Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

(8 voti), (1) , (62)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: g 400 Salmone Fresco 1 cestino Fisalis 8 Fragole 1 Avocado g 100 Pistacchi q.b Salsa di Soia 1/2 Limone q.b Olio d'Oliva Extra Vergine q.b Sal...
Ricetta Crostone con gamberi e mousse di avocado

Crostone con gamberi e mousse di avocado

(8 voti), (1) , (141)
Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: 2 fette grandi di pancarré La scorza di un limone 3 code di gamberi Per la mousse: 1 avocado Coriandolo in polvere Tabasco rosso 2 cucchiai di...
Ricetta Farfalle con avocado, pomodorini e ricotta salata

Farfalle con avocado, pomodorini e ricotta salata

(7 voti), (2) , (183)
Portata principale facile 45 min 310 kcal
Ingredienti: 150 g di farfalle 1 avocado ben maturo 15 circa pomodorini ciliegini e datterini 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di peperoncino 6/7 foglie di basil...
Ricetta Insalata di avocado con pancetta croccante e sfoglie di pane ai semi

Insalata di avocado con pancetta croccante e sfoglie di pane ai semi

(6 voti), (112)
Portata principale facile 15 min
Ingredienti: 1 avocado maturo pancetta a cubetti (quantità a piacere :) insalata mista coriandolo fresco 1 limone 10 pomodori ciliegini 2 sfoglie croccanti d...
Ricetta Spaghetti integrali al pesto di avocado

Spaghetti integrali al pesto di avocado

(5 voti), (2) , (33)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 300 gr. di spaghetti integrali 1 avocado 5-6 pomodorini Pachino ½ cipolla di Tropea 1 limone bio (scorza grattugiata e succo) olio EVO q.b. sale...
Ricetta Avocado e salmone affumicato

Avocado e salmone affumicato

(5 voti), (2) , (199)
Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: 1 piccolo avocado 80 gr salmone affumicato 1 limone 3 cucchiai di olio evo Insalata per guarnire sale pepe...
Ricetta Verrine alla crema d'avocado, roquefort e miele

Verrine alla crema d'avocado, roquefort e miele

(5 voti), (89)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 2 avocado maturi 1 dl di panna fresca mezzo limone paprica dolce in polvere miele d'acacia 6 cucchiaini 100 g di formaggio Roquefort o gorgonzol...
Ricetta Tortino di salmone affumicato, crostacei e avocado

Tortino di salmone affumicato, crostacei e avocado

(4 voti), (64)
Antipasto media 2 ore 20 min
Ingredienti: Salmone affumicato (circa 200 gr. in fette lunghe) 200 gr, di gamberi (i migliori che riuscite a trovare; di pezzatura media) 1 astice Un av...
Ricetta Insalata di avocado con pinoli e tofu

Insalata di avocado con pinoli e tofu

(4 voti), (1) , (108)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 avocado 1 cucchiaio di pinoli 1/2 panetto di tofu 1/2 limone 1 scalogno 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine 1 ciuffo di insalata riccia ...
Ricetta Involtini di pollo su crema di avocado

Involtini di pollo su crema di avocado

(4 voti), (46)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 petti di pollo fagiolini già lessati 50 g mandorle 100 g pecorino romano 1 avocado maturo 1/2 limone prezzemolo 100 g pangrattato paprika ...
Ricetta Antipasto di salmone e avocado

Antipasto di salmone e avocado

(3 voti), (1) , (17)
Stuzzicherie facile 5 min 15 min
Ingredienti: 1 avocado 1 pompelmo rosa 200 g di salmone affumicato Un mazzetto di rucola 2 lime Olio evo Sale...
Ricetta Primo sushi: maki salmone/avocado, maki surimi/ravanelli

Primo sushi: maki salmone/avocado, maki surimi/ravanelli

(3 voti), (22)
Portata principale media 50 min 30 min
Ingredienti: 250 g di riso per sushi 80 g di salmone conservato non affumicato 1/2 avocado surimi, ravanelli 1 cucchiaio di sesamo 2 cucchiai di aceto di riso 1 c...
Ricetta Tagliatelle di mais con crema di avocado aromatizzata alla graviola

Tagliatelle di mais con crema di avocado aromatizzata alla graviola

(2 voti), (67)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 1 Avocado maturo - lo capite dal picciolo, staccandolo la polpa deve apparire gialla, non verde (acerbo) non marrone (marcetto come il mio) - trovando...


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