Ricetta a base di avocado

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Proveniente dall'America Centrale, l'avocado è un frutto dalla forma simile a quella di una pera che si consuma soprattutto crudo, visto che mal tollera la cottura: chi vuole utilizzarlo in piatti cucinati, quindi, deve aggiungerlo solo a fuoco spendo. Si può mangiare l'avocado al naturale, riempito, dopo averlo tagliato in due, con una salsa alla maionese, con una vinaigrette o semplicemente con un condimento a base di sale e succo di limone. Ma l'avocado risulta ottimo anche quando viene abbinato al sushi (pesce crudo) o utilizzato per insalate e macedonie. Ma naturalmente esso è conosciuto soprattutto per la salsa guacamole messicana.

Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana

(6 voti), (105)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 4 Piadine ( o tortillas) 100 gr di pollo 1/2 peperone verde 1/2 peperone rosso 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di salsa di pomodoro 150...

Maki di salmone affumicato e avocado

(1 voto), (30)

Portata principale media 30 min 10 min

Ingredienti: Per il riso da sushi: 400 gr di riso tondo (riso per sushi) Acqua (per eliminare l'amido) 700 ml d'acqua (per la cottura) Pour la preparazione d...

Uova all'avocado

(4 voti), (61)

Stuzzicherie facile 15 min 10 min

Ingredienti: 8 uova 3 cucchiai di maionese 1 avocado maturo...

Hummus all'avocado

Stuzzicherie facile 5 min

Ingredienti: 100 gr di ceci cotti 1 avocado Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di Tahina Semi di sesamo q.b....

Cestini croccanti con avocado e gamberetti

(37 voti), (2) , (520)

Antipasto facile 10 min 10 min

Ingredienti: 2 piadine 200 gr di gamberetti 1 avocado olio sale pepe peperoncino...

Avocado: le 12 migliori ricette salate

(40 voti), (7 commenti)

Forse qualche anno fa non era molto conosciuto, ma oggi l'avocado è sempre più presente sulle tavole degli italiani. Ecco per voi 12 ricette salate da preparare con questo delizioso frutto tropicale.

Cocktail di gamberi con salsa all'avocado

(26 voti), (3) , (237)

Antipasto facile 15 min 5 min

Ingredienti: 1 avocado maturo 1 hg gamberi 1/2 cucchiaio olio evo 1 cucchiaio succo di limone Peperoncino grattugiato Sale Pepe...

Insalata tiepida di quinoa,salmone e avocado su ananas caramellato

(25 voti), (3) , (135)

Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 1 filetto di salmone 100 gr di quinoa 1 avocado maturo una bustina di the Lapsang Souchong (affumicato) due fette di ananas (fresco o sciroppato) sale...

Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

(17 voti), (280)

Antipasto Difficile 30 min 10 min

Ingredienti: 520 g Tonno Fresco 1 Avocado Maturo 80 g Pane Casareccio 2 Finocchi 1 mazzetto Aneto 1 Limone 15 g Salsa di Soia 80 g Olio d?Oliva Extra Vergin...

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Insalata israeliana con avocado e arance

(16 voti), (89)

Portata principale media 30 min

Ingredienti: 3 arance 1 avocado 30 gr. di uvetta sultanina Alcuni filetti di cocco fresco 2 cucchiai di agresto 3 cucchiai di olio evo Sale q.b....

Chocolate avocado mousse (black and green version)

(14 voti), (1) , (62)

Dessert facile 10 min

Ingredienti: INGREDIENTI PER DUE (versione black): 1 avocado maturo 1 cucchiaio di latte di cocco (o di soia) 1 cucchiaio di cacao in polvere 1 cucchiaio di zucche...

Come scegliere un avocado maturo

(2 voti)

Con gli Avocado c'è da stare attenti. A volte si rischiano brutte sorprese quando li apriamo. Noi di PetitChef.it vi diamo qualche consiglio utile per scegliere un avocado maturo al punto giusto. Prendete nota.

Tortino di finocchi con gambero rosso e salsa all? avocado

(13 voti), (3) , (72)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 12 Gamberi 2 Finocchi 1 Uovo 2 cucchiai Farina 2 cucchiai Panna 2 Avocado 1/2 Limone q.b Zucchero q.b Sale q.b Olio d?Oliva Extra Vergine...

Bicchierini gamberi e avocado

(13 voti), (2) , (69)

Antipasto facile 15 min

Ingredienti: 1 Kg di gamberi 1 avocado il succo di 2 limoni qualche foglia di menta olio sale pepe...

Patate viola, avocado e mazzancolle con pesto aromatico e crackers al timo

(10 voti), (2) , (89)

Antipasto media 10 min 20 min

Ingredienti: INGREDIENTI (approssimativamente per due persone): 5-6 patate viola (o vitellotte) 1 avocado maturo mazzancolle q.b.(sono andata a occhio) sale ...

Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

(8 voti), (1) , (62)

Antipasto media 20 min 20 min

Ingredienti: g 400 Salmone Fresco 1 cestino Fisalis 8 Fragole 1 Avocado g 100 Pistacchi q.b Salsa di Soia 1/2 Limone q.b Olio d'Oliva Extra Vergine q.b Sal...

Crostone con gamberi e mousse di avocado

(8 voti), (1) , (141)

Antipasto facile 15 min 10 min

Ingredienti: 2 fette grandi di pancarré La scorza di un limone 3 code di gamberi Per la mousse: 1 avocado Coriandolo in polvere Tabasco rosso 2 cucchiai di...

Farfalle con avocado, pomodorini e ricotta salata

(7 voti), (2) , (186)

Portata principale facile 45 min 310 kcal

Ingredienti: 150 g di farfalle 1 avocado ben maturo 15 circa pomodorini ciliegini e datterini 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di peperoncino 6/7 foglie di basil...

Spaghetti integrali al pesto di avocado

(6 voti), (2) , (34)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 300 gr. di spaghetti integrali 1 avocado 5-6 pomodorini Pachino ½ cipolla di Tropea 1 limone bio (scorza grattugiata e succo) olio EVO q.b. sale...

Insalata di avocado con pancetta croccante e sfoglie di pane ai semi

(6 voti), (112)

Portata principale facile 15 min

Ingredienti: 1 avocado maturo pancetta a cubetti (quantità a piacere :) insalata mista coriandolo fresco 1 limone 10 pomodori ciliegini 2 sfoglie croccanti d...

Avocado e salmone affumicato

(5 voti), (2) , (200)

Antipasto facile 20 min 5 min

Ingredienti: 1 piccolo avocado 80 gr salmone affumicato 1 limone 3 cucchiai di olio evo Insalata per guarnire sale pepe...

Verrine alla crema d'avocado, roquefort e miele

(5 voti), (89)

Antipasto facile 20 min

Ingredienti: 2 avocado maturi 1 dl di panna fresca mezzo limone paprica dolce in polvere miele d'acacia 6 cucchiaini 100 g di formaggio Roquefort o gorgonzol...

Tortino di salmone affumicato, crostacei e avocado

(4 voti), (64)

Antipasto media 2 ore 20 min

Ingredienti: Salmone affumicato (circa 200 gr. in fette lunghe) 200 gr, di gamberi (i migliori che riuscite a trovare; di pezzatura media) 1 astice Un av...

Insalata di avocado con pinoli e tofu

(4 voti), (1) , (109)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 avocado 1 cucchiaio di pinoli 1/2 panetto di tofu 1/2 limone 1 scalogno 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine 1 ciuffo di insalata riccia 1...

Involtini di pollo su crema di avocado

(4 voti), (46)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 2 petti di pollo fagiolini già lessati 50 g mandorle 100 g pecorino romano 1 avocado maturo 1/2 limone prezzemolo 100 g pangrattato paprika ...