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Ricetta a base di avocado

144 ricette

Proveniente dall'America Centrale, l'avocado è un frutto dalla forma simile a quella di una pera che si consuma soprattutto crudo, visto che mal tollera la cottura: chi vuole utilizzarlo in piatti cucinati, quindi, deve aggiungerlo solo a fuoco spendo. Si può mangiare l'avocado al naturale, riempito, dopo averlo tagliato in due, con una salsa alla maionese, con una vinaigrette o semplicemente con un condimento a base di sale e succo di limone. Ma l'avocado risulta ottimo anche quando viene abbinato al sushi (pesce crudo) o utilizzato per insalate e macedonie. Ma naturalmente esso è conosciuto soprattutto per la salsa guacamole messicana.

Ricetta Guacamole rapido

Guacamole rapido

(34 voti) , (524)
senza glutine
Stuzzicherie facile 10 min 104 kcal
Ingredienti: 2 avocado maturi 1 limone 1 pomodoro 1 cipolla Sale q.b. Pepe q.b. Peperoncino...
Ricetta Quesadillas con pollo e avocado - ricetta messicana

Quesadillas con pollo e avocado - ricetta messicana

(9 voti) , (286)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 Piadine ( o tortillas) 100 gr di pollo 1/2 peperone verde 1/2 peperone rosso 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di salsa di pomodoro 150...
Ricetta Uova mimosa, 4 versioni differenti

Uova mimosa, 4 versioni differenti

(9 voti) , (2) , (410)
Antipasto facile 35 min 257 kcal
Ingredienti: 8 uova 3 cucchiai di maionese 4 rametti di erba cipollina 1/4 di avocado 30 gr di tonno 1 cucchiaino di paprica...
Ricetta Dolce al cucchiaio vegano - ricetta senza glutine

Dolce al cucchiaio vegano - ricetta senza glutine

(9 voti) , (198)
senza glutine
Dessert facile 20 min 253 kcal
Ingredienti: 1 avocado 1 banana e mezza 100 ml di latte di mandorla 3 cucchiai di cacao amaro in polvere Scaglie di cioccolato (per decorare)...
Ricetta Avocado toast con uovo in camicia

Avocado toast con uovo in camicia

(7 voti) , (209)
Portata principale facile 14 min 321 kcal
Ingredienti: 1 fetta di pane integrale 1 uovo 1/2 avocado 1 cucchiaino di olio d'oliva Aceto q .b. (la proporzione è 1 cucchiaino per ogni litro d'acqua) Sale...
Avocado: le 15 migliori ricette salate

Avocado: le 15 migliori ricette salate

(44 voti)

Forse qualche anno fa non era molto conosciuto, ma oggi l'avocado è sempre più presente sulle tavole degli italiani. Ecco per voi 15 ricette salate da preparare con questo delizioso frutto tropicale.

Ricetta Hummus di avocado

Hummus di avocado

(7 voti) , (1) , (199)
Stuzzicherie facile 5 min 100 kcal
Ingredienti: 100 gr di ceci cotti 1 avocado Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di salsa Tahina Semi di sesamo q.b....
Ricetta Mini burgers per aperitivi

Mini burgers per aperitivi

(6 voti) , (1) , (367)
Stuzzicherie facile 3 ore 10 min
Ingredienti: Per i panini: 500 gr di farina 250 ml di latte 40 ml di olio 1 bustina di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 tuorl...
Ricetta Poke bowl al salmone

Poke bowl al salmone

(5 voti) , (1) , (70)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: Il riso (guardate la sezione consigli in basso): 135 gr di riso tondo Acqua (per togliere l'amido) 240 ml (per la cottura) 20 ml di aceto di riso...
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Ricetta Tramezzino con tonno, avocado e cetriolo

Tramezzino con tonno, avocado e cetriolo

(5 voti) , (1) , (68)
Portata principale facile 5 min
Ingredienti: 3 fette di pancarrè integrale (oppure pane per tramezzini) 1 avocado maturo 1 scatoletta di tonno 6 fettine di cetriolo 2 cucchiai di maionese...
Ricetta Barchette di cetriolo con riso, salmone affumicato, avocado e menta

Barchette di cetriolo con riso, salmone affumicato, avocado e menta

(4 voti) , (32)
senza glutine
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 40 gr di riso 1 cetriolo 1/2 avocado 1 fetta di salmone affumicato foglie di menta q.b. semi di sesamo q.b. Cipolla croccante (facoltativo)...
Come scegliere un avocado maturo

Come scegliere un avocado maturo

(22 voti)

Con gli Avocado c'è da stare attenti. A volte si rischiano brutte sorprese quando li apriamo. Noi di PetitChef. it vi diamo qualche consiglio utile per scegliere un avocado maturo al punto giusto. Prendete nota.

Ricetta Piadina arrotolata con salame, avocado, valeriana e pomodorini

Piadina arrotolata con salame, avocado, valeriana e pomodorini

(3 voti) , (1) , (36)
Portata principale facile 5 min 5 min
Ingredienti: 1 piadina 5 fette di salame napoli piccante (o dolce se preferite) Valeriana q.b. 8 pomodorini 1/2 avocado Per la salsa: 2 cucchiai di maione...
Ricetta Maki di salmone affumicato e avocado

Maki di salmone affumicato e avocado

(3 voti) , (1) , (79)
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: Per il riso da sushi: 400 gr di riso tondo (riso per sushi) Acqua (per eliminare l'amido) 700 ml d'acqua (per la cottura) Pour la preparazione d...
Ricetta Buddha bowl vegetariano

Buddha bowl vegetariano

(3 voti) , (1) , (100)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 40gr di pasta (noi abbiamo utilizzato pasta di lenticchie) 1 carota 1/4 di broccolo Cavolo cinese 1/2 avocado Semi di sesamo Salsa di soia salat...
Ricetta Verrine gamberetti, avocado e pompelmo

Verrine gamberetti, avocado e pompelmo

(2 voti) , (61)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 3 avocado 15-20 gamberetti (cotti) 1 pompelmo 1 limone 2 cucchiai di olio d'oliva sale paprica...
Ricetta Arepas venezuelane con pollo e avocado - reina pepiada

Arepas venezuelane con pollo e avocado - reina pepiada

(2 voti) , (40)
Portata principale facile 1 ora 262 kcal
Ingredienti: Per le arepas: 625 ml acqua tiepida (2.5 tazze) 320 gr di farina precotta di mais (2 tazze) 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di olio (facoltativo...
Ricetta Insalata agrodolce con fichi, rucola, mozzarella, avocado e quinoa

Insalata agrodolce con fichi, rucola, mozzarella, avocado e quinoa

(2 voti) , (33)
senza glutine
Portata principale facile 20 min 772 kcal
Ingredienti: 100 gr di quinoa 80 gr di rucola 8 fichi 1 avocado 125 gr di mozzarella 30 gr di mandorle 4 cucchiaio di olio extravergine d'oliva 2 cucchiai ...
Ricetta Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo

Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo

(2 voti) , (57)
Portata principale facile 19 min 702 kcal
Ingredienti: 2 nidi di spaghetti di riso 1 avocado 20 gamberetti cotti (i nostri erano molto piccoli) 2 uova sode Un mazzetto di coriandolo fresco semi di ses...
Ricetta Buddha bowl vegetariano - un'insalata equilibrata e colorata

Buddha bowl vegetariano - un'insalata equilibrata e colorata

(2 voti) , (48)
Portata principale facile 22 min 467 kcal
Ingredienti: 100 gr di riso 1 avocado 1/2 cetriolo 1 pesca nettarina 1 pomodoro insalata 2 uova semi di sesamo olio d'oliva aceto balsamico...
Ricetta Cornetti salati stile brunch

Cornetti salati stile brunch

(2 voti) , (1) , (44)
Antipasto facile 5 min 5 min
Ingredienti: 2 cornetti 1 avocado 2 uova 1 pugno di foglie di spinaci semi di sesamo 2 fette di salmone affumicato...
Ricetta Insalata di anguria, feta, avocado e cetriolo: super fresca!

Insalata di anguria, feta, avocado e cetriolo: super fresca!

(1 voto) , (22)
senza glutine
Antipasto facile 10 min 437 kcal
Ingredienti: 1/2 anguria (piccola o 1/4 grande) 1 avocado 100 gr di feta 1/2 cetriolo foglie di menta fresca 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di aceto ...
Ricetta Sandwich maki

Sandwich maki

(1 voto) , (13)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 135 gr di riso tondo Acqua (per togliere l'amido) 24 cl di acqua (per la cottura) 2 cl di aceto di riso 3 gr di sale (circa 2 cucchiaini) 14 gr d...
Ricetta Come preparare le tortilla bowl? un'insalata gustosa ed originale

Come preparare le tortilla bowl? un'insalata gustosa ed originale

(1 voto) , (52)
senza glutine
Antipasto facile 23 min 468 kcal
Ingredienti: 4 tortillas di mais 100 gr di spinacini 130 gr di fagioli rossi 100 gr di pomodorini 140 gr di mais 80 gr di olive nere 1 avocado un po' di ci...
Ricetta Panino gourmet con gamberetti, avocado e salse speziate

Panino gourmet con gamberetti, avocado e salse speziate

(1 voto) , (41)
Portata principale facile 10 min 818 kcal
Ingredienti: 1 panino per hamburger qualche foglia di coriandolo fresco 8 gamberetti cotti e decorticati 1 mezzo avocado un po' di rucola Pour la salsa al c...
Ricetta Wrap piastrato stile brunch

Wrap piastrato stile brunch

(1 voto) , (60)
Portata principale facile 10 min 2 min
Ingredienti: 1 tortilla di farina o di mais 1/2 avocado 2 uova sale pepe 1 cucchiaino olio d'oliva 1 fetta di bacon songino q.b 2 fette di Emmental...


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