Petitchef

Torta cioccolato e avocado senza lattosio

Dessert
6 porzioni
20 min
20 min
facile
Abbiamo preparato tantissimi tipi di torte ma questa è la prima volta che proviamo l'abbinamento cioccolato e avocado. Beh, il risultato è davvero fantastico! Provate anche voi questo dolce senza lattosio seguendo il procedimento spiegato passo a passo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

La base:

2 avocado (185 gr)

200 gr di cioccolato

100 gr di zucchero


1 cucchiaino di estratto di vaniglia

90 gr di farina

2 cucchiai di cacao amaro in polvere (20 gr)

1/2 cucchiaino di lievito istantaneo

1 pizzico di sale

3 cucchiai di olio di cocco (60 gr)

100 gr di cioccolato


La copertura:

1 avocado

3 cucchiai di cacao amaro in polvere

3 cucchiai di sciroppo d'agave

Materiale

Stampo quadrato 23 x 23 cm
Frullatore

Preparazione

  • Tappa 1 - Torta cioccolato e avocado senza lattosio
    La base:
    Riducete l'avocado in poltiglia e mescolatelo con i 200 gr di cioccolato fuso.
  • Tappa 2 - Torta cioccolato e avocado senza lattosio
    Aggiungete lo zucchero, le uova, l'estratto di vaniglia e mescolate nuovamente. Ora incorporate la farina, il cacao, il lievito ed il sale. Quindi lavorate il composto con una spatola.
  • Tappa 3 - Torta cioccolato e avocado senza lattosio
    Aggiungete 100 gr di cioccolato a quadretti e mescolateli nel composto. Versate la preparazione nello stampo ed infornate per 20 minuti a 185°C. Passato questo tempo, togliete la base dal forno e lasciatela raffreddare.
  • Tappa 4 - Torta cioccolato e avocado senza lattosio
    La copertura:
    Mettete tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore e frullate fino ad ottenere un composto cremoso.
  • Tappa 5 - Torta cioccolato e avocado senza lattosio
    Quando la base si sarà raffreddata completamente, versatevi su la copertura e sistematela su tutta la superficie aiutandovi con una spatola
  • Tappa 6 - Torta cioccolato e avocado senza lattosio
    Tagliate a pezzi e servite!

Consigli:

Conservazione Questa torta va conservata in frigorifero. Vi consigliamo di passarla 10/15 secondi al microonde per far scogliere meglio i quadretti di cioccolato

Olio di cocco
Potete sostituire l'olio di cocco con l'olio di semi di girasole

Foto

Torta cioccolato e avocado senza lattosio, foto 1
Torta cioccolato e avocado senza lattosio, foto 2
Torta cioccolato e avocado senza lattosio, foto 3
Torta cioccolato e avocado senza lattosio, foto 4
Torta cioccolato e avocado senza lattosio, foto 5
Torta cioccolato e avocado senza lattosio, foto 6

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