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Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo

Un piatto freddo, un'insalata di pasta dal gusto asiatico. Per prepararla abbiamo utilizzato gli spaghetti di riso, i gamberetti, l'avocado, le uova ed coriandolo: il tutto è stato poi insaporito da una saporitissima salsa. Scoprite tutti gli ingredienti che vi servono e provatela anche voi questa fantastica ricetta!

Portata principale
2 porzioni
15 min
4 min
facile
702 Kcal
  • Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo
  • Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo - foto 2
  • Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo - foto 3
  • Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo - foto 4
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Ingredienti

2

Pour la salsa d'accompagnamento:

Preparazione

  • Tappa 1 - Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo
    Innanzitutto preparate le uova sode (10 minuti in acqua bollente). Mettete gli spaghetti di riso in una ciotola e ricoprite con acqua bollente, coprite con un coperchio e lasciate in cottura 4/5 minuti
  • Tappa 2 - Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo
    Nel frattempo tagliate l'avocado a pezzi, poi scorticate i gamberetti e tagliateli a pezzetti.
    Quando le uova saranno pronte, privatele del guscio e schiacciatele aiutandovi con una forchetta.
  • Tappa 3 - Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo
    Ora in una ciotola mescolate l'avocado, i gamberetti e le uova sode schiacciate. Aggiungete il coriandolo sminuzzato, i semi di sesamo e tutti gli ingredienti della salsa. Quindi mescolate
  • Tappa 4 - Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo
    Scolate gli spaghetti di riso e aggiungetevi questa preparazione, mescolate e conservate in frigo fino a prima di servire. Buon Appetito!

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Insalata di riso con gamberetti, zucchine e zenzero


Attrezzatura da cucina

Fornelli

Petitchef_IT Petitchef_IT

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (396g)
Calorie: 702Kcal
  • Carboidrati: 48.8g
  • Lipidi: 30.1g
  • Grassi saturi: 4.9g
  • Proteine: 56.3g
  • Fibre: 5.1g
  • Zucchero: 2.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 17

Foto

Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo
Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo - foto 2
Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo - foto 3
Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo - foto 4

Abbinamento vini

Soave Veneto, Bianco
Traminer trentino alto adige, Bianco
Grillo Sicilia, Bianco

Domande:






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