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Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo

Un piatto freddo, un'insalata di pasta dal gusto asiatico. Per prepararla abbiamo utilizzato gli spaghetti di riso, i gamberetti, l'avocado, le uova ed coriandolo: il tutto è stato poi insaporito da una saporitissima salsa. Scoprite tutti gli ingredienti che vi servono e provatela anche voi questa fantastica ricetta!
Portata principale
2 porzioni
15 min
4 min
facile

Ingredienti

2

Pour la salsa d'accompagnamento:

Preparazione

  • Tappa 1 - Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo
    Innanzitutto preparate le uova sode (10 minuti in acqua bollente). Mettete gli spaghetti di riso in una ciotola e ricoprite con acqua bollente, coprite con un coperchio e lasciate in cottura 4/5 minuti
  • Tappa 2 - Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo
    Nel frattempo tagliate l'avocado a pezzi, poi scorticate i gamberetti e tagliateli a pezzetti.
    Quando le uova saranno pronte, privatele del guscio e schiacciatele aiutandovi con una forchetta.
  • Tappa 3 - Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo
    Ora in una ciotola mescolate l'avocado, i gamberetti e le uova sode schiacciate. Aggiungete il coriandolo sminuzzato, i semi di sesamo e tutti gli ingredienti della salsa. Quindi mescolate
  • Tappa 4 - Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo
    Scolate gli spaghetti di riso e aggiungetevi questa preparazione, mescolate e conservate in frigo fino a prima di servire. Buon Appetito!

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Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo, foto 1
Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo, foto 2
Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo, foto 3
Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo, foto 4

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