Petitchef

Insalata di avocado, arance e tofu

Voglia di un'insalata particolare. Provate questa ricetta sfiziosa!
Portata principale
4 porzioni
20 min
5 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tagliate a cubetti il tofu e lasciatelo marinare per circa un’ora in una terrina con l’olio di sesamo e la salsa di soia.
  • Tostate il sesamo in un padellino antiaderente e tenetelo da parte.
  • Pelate e tagliate a cubetti l'avocado; sbucciate le arance e pelate al vivo ogni spicchio in modo da eliminare la pellicina trasparente. Mondate e lavate la cipolla di Tropea e tagliatela a rondelle.
  • Trascorso il tempo di marinatura, sgocciolate il tofu dal liquido e saltatelo in una padella molto calda fino a doratura e fatelo raffreddare.
  • Preparate l’insalata riunendo tutti gli ingredienti in una terrina, condite con olio, limone o lime e sale, infine unite anche il tofu.

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Consigli:

N.B. se volete potete sostituire le arance con pompelmi rosa.

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