Insalata di avocado, arance e tofu

Ingredienti

• 2 arance
• 1 avocado
• 20 olive taggiasche
• 150 gr. di tofu al naturale
• 1 mazzetto di rucola
• 1 piccola cipolla di Tropea
• 1 limone o lime
• 1 cucchiaio di sesamo
• 70 gr. di olio di sesamo
• 20 gr. di salsa di soia
• olio EVO q.b.
• sale q.b.