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Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana

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4 porzioni
20 min
30 min
facile
Direzione Messico con la nostra ricetta delle quesadillas farcite con pollo ed avocado. Una ricetta perfetta per un pranzo o una cena veloce: facile da preparare e molto gustosa. Condividetela con la vostra famiglia o i vostri amici.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 Piadine ( o tortillas)

100 gr di pollo

1/2 peperone verde

1/2 peperone rosso


1 spicchio d'aglio

3 cucchiai di salsa di pomodoro

150 gr di formaggio grattugiato (tipo Emmental)

1/2 avocado

Materiale

Poêle

Preparazione

  • Tappa 1 - Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana
    Tagliate finemente i peperoni e la cipolla. Quindi soffriggete il tutto in una padella con un po' d'olio d'oliva
  • Tappa 2 - Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana
    Dopo circa 5 minuti di cottura aggiungete il pollo tagliato a pezzi molto piccoli. Poi aggiungete anche lo spicchio d'aglio pelato e schiacciato
  • Tappa 3 - Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana
    Quando il pollo è pronto, salate, pepate ed aggiungete la salsa di pomodoro. Mescolate bene e togliete la padella dal fuoco.
  • Tappa 4 - Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana
    Adesso scaldate la piadina in una padella grande. Su metà piadina metterete la farcia a base di pollo e verdure.
  • Tappa 5 - Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana
    Sull'altra metà, invece, metterete il formaggio (tipo emmental) grattugiato. Ora tagliate delle fette di avocado e adagiatele sulla farcia. Quindi lasciate cuocere qualche minuto a fuoco medio affinché la mozzarella si sciolga.
  • Tappa 6 - Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana
    Richiudete la piadina. Toglietela dalla padella e tagliatela in 4 parti.
  • Tappa 7 - Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana
    Le quesadillas sono pronte!

Video

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Foto

Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana, foto 1Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana, foto 2Quesadillas con pollo e avocado - Ricetta messicana, foto 3

Consigli:

Variazioni Se non preferite la carne di pollo, potete rimpiazzarla con il tonno, con la carne di manzo oppure non mettere mettere la carne per una versione vegetariana.
Il formaggio : Noi abbiamo utilizzato l'Emmental, ma potete scegliere anche la mozzarella o altri formaggi a pasta molle.





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