Bavette con salsa d'avocado,mozzarella e pomodori

Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione15 min
Cottura15 min
- Le bavette con salsa di avocado, pomodori e mozzarella, sono molto appetitose, facili da preparare e adatte all’estate, infatti la salsa non richiede cottura.
- Tagliate un terzo dell’avocado, la mozzarella e i pomodori a cubetti, conditeli con un po’ d’ olio e sale. Il resto dell’avocado frullatelo con il succo di limone, la senape, il sale e un cucchiaio d’olio.
Mentre la pasta cuoce, tostate il pane grattugiato in una padella con olio, pinoli, prezzemolo. - Scolate la pasta, conditela con la salsa d’avocado che avrete allungato con un po’ d’acqua di cottura. Impiattate e distribuite sulla pasta l’avocado, la mozzarella, il pomodoro a cubetti. Spolverizzate con il pane/pinoli/prezzemolo tostati. Se vi piace anche del pepe.
ciao.
Domande
Foto dei membri
Commenti
Vota questa ricetta: