Gamberoni su crema di avocado in cocotte

Name: Gamberoni su crema di avocado in cocotte
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6-8 gamberoni; 1 avocado; 3 cucchiai circa d’olio evo; 4 cucchiai circa di pecorino romano grattugiato; il succo di mezzo limone; sale e pepe qb

Portata principale

facile

55 min

173 Kcal

Una ricetta deliziosa e facile da preparare. Stupite i vostri ospiti con questo fantastico piatto!

Ingredienti

6-8 gamberoni
1 avocado
3 cucchiai circa d’olio evo
4 cucchiai circa di pecorino romano grattugiato
il succo di mezzo limone
sale e pepe qb

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Frullare la polpa dell’avocado insieme a 2 cucchiai d’olio circa, il succo di limone e 3 cucchiai abbondanti di pecorino, il tutto deve risultare una crema morbida e vellutata, se serve aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva.
Disporre la crema nelle cocottine. Scottare i gamberoni con un goccio d’olio evo in una padella antiaderente, basterà 1 minuto per parte.
Disporre i gamberi nelle coccottine, ne affondato uno verso il fondo e 3 in vista. Versare un filo d’olio extravergine di oliva, cospargere con dell’altro pecorino romano e far gratinare in forno a 180° per circa 5 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 173Kcal

Carboidrati: 1.2g
Lipidi: 14.4g
Grassi saturi: 2g
Proteine: 8.2g
Fibre: 1.8g
Zucchero: 1.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 5

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (98g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

CCrumpets

Domande

Ciao volevo sapere se era corretto il tempo di cottura perché prima c'è scritto 25 minuti e dopo 5 minuti in forno...

Cioa, i tempi di cottura li mette la redazione di PetitChef, segui quello che ho messo io in ricetta che corrisponde a quello che ho originariamente pubblicato nel mio blog. Al massimo, dipende dai forni, gratina 10 minuti.

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