Grilled Cheese sandwich: la versione rivisitata con pollo, cheddar, avocado e bacon

Preparazione

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  Iniziate a cuocere il pollo:
  Scaldate un filo d'olio d'oliva in una pentola e aggiungere le cosce di pollo, quindi dorate entrambi i lati
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  Aggiungete la salsa barbecue sulla carne, poi aggiungete dell'acqua fino a coprirla. Cuocete per 30/35 minuti a fuoco medio. Mescolate di tanto in tanto.
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  Quando le sovracosce di pollo sono pronte spellatele e sfilacciatele aiutandovi con una forchetta
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  Rimettete la carne sfilacciata nella pentola e doratela per qualche minuto
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  Per il Bacon:
  Disponete il bacon su una teglia con carta da forno quindi spennellate ogni fetta con lo sciroppo d'acero.
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  Infornate in forno preriscaldato per 12 minuti a 200°C
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  Per la crema di avocado:
  Schiacciate l'avocado con la forchetta. Aggiungete la paprika, il pepe, un pizzico di sale del succo di lime. Mescolate per bene
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  Per il pane;
  Tagliate il pane a fette non troppo spesse, poi spalmatevi sopra il burro
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  Adagiatele in una padella calda, dalla parte del burro
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  Ora aggiungete il cheddar sulle fette di pane e lasciate in cottura fino a quando il formaggio sarà fuso (attenzione alla cottura, il pane deve essere dorato)
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  Assemblaggio:
  Mettete la fetta di pane grigliato su un piatto (dalla parte del burro.) Aggiungete la crema di avocado, il pollo sfilacciato e due fettine di bacon. Poi richiudete il grilled cheese con un'altra fetta di pane grigliato lasciando esterna la parte imburrata. Tagliate a metà e servite. Buon appetito