Petitchef

Uova all'avocado

Stuzzicherie
4 porzioni
15 min
10 min
facile
Oggi vi proponiamo una particolare alternativa alle classica ricetta delle uova mimosa. Per rendere ancora più gustoso questo piatto abbiamo aggiunto un avocado. Siete curiosi di assaggiarlo?

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

3 cucchiai di maionese

1 avocado maturo

Preparazione

  • Tappa 1 - Uova all'avocado
    Mettete a cuocere le uova nell'acqua bollente per 10 minuti. Fatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Quindi prelevate i tuorli e trasferiteli in una ciotola.
  • Tappa 2 - Uova all'avocado
    Aggiungete la maionese sui tuorli e lavorate con una forchetta fino a quando non otterrete una composto cremoso.
  • Tappa 3 - Uova all'avocado
    A questo punto aggiungete l'avocado maturo tagliato a pezzetti. Quindi schiacciate con l forchetta e lavorate il composto fino a quando sarà incorporato perfettamente .
  • Tappa 4 - Uova all'avocado
    Ora con un sac a poche riempite gli albumi sodi. Le uova all'avocado sono pronte!

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