Petitchef

Aglio con pepe

2631 ricette
Ricetta Cavolfiore saporito

Cavolfiore saporito

(1 voto) , (1) , (20)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 cavolfiore 4 filetti di acciughe sott'olio 2 o 3 cucchiai di olive nere 1 spicchio d'aglio prezzemolo tritato sale & pepe olio extra vergine d'oliv...
Ricetta Vellutata di zucca e funghi alla menta

Vellutata di zucca e funghi alla menta

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 zucca 250 g funghi 5 foglie di menta 1 spicchio d'aglio un ciuffo di prezzemolo 1/2 porro 1/2 carota 2 cucchiai di panna sale pepe olio evo...
Ricetta Salmone al forno su fette di limone al sale

Salmone al forno su fette di limone al sale

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 2 days 25 min
Ingredienti: 2 fette di salmone 1 spicchio d'aglio 1 rametti di rosmarino mix "creola" in grani (pepe multicolore) poco pangrattato 1-2 cucchiai di limoncino 2 li...
Ricetta Strogonoff di maiale

Strogonoff di maiale

(1 voto) , (37)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 400gr di filetto di maiale tagliato a filetti 50gr burro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 2 tazzine di cherry 2 foglie di alloro 200ml di passata di...
Ricetta Quiche di zucchine, pancetta e caprino

Quiche di zucchine, pancetta e caprino

(1 voto) , (13)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia o una dose di pasta brisèe o di pasta da quiche di Felder 400 g di zucchine 100 g di pancetta affumicata tritata finemente...
Ricetta Vermicelli alle vongole fujute (scappate)

Vermicelli alle vongole "fujute" (scappate)

(1 voto) , (1) , (4)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 g di vermicelli 1/2 kg di pomodori peati 100 g di olio evo aglio MOLTO prezzemolo sale e pepe...
Ricetta Scaloppine con nocciole e funghi

Scaloppine con nocciole e funghi

(1 voto) , (77)
Portata principale facile 15 min 13 min
Ingredienti: fettine di maiale, vitello o pollo per scaloppine (circa 2 fettine o 100-120 g a testa) 80 g nocciole tostate sgusciate tritate finissime una mancia...
Ricetta Caserecce cavolfiore e tonno

Caserecce cavolfiore e tonno

(1 voto) , (12)
Portata principale facile 15 min 12 min
Ingredienti: caserecce 200 g 1 cavolfiore piccolo 1 scatoletta di tonno piccola 1 peperoncino aglio parmigiano olio evo sale e pepe...
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Ricetta Souté di cozze fasolari e vongole con insalata di agrumi

Souté di cozze fasolari e vongole con insalata di agrumi

(1 voto) , (7)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: cozze 1kg fasolari 1kg vongole 1kg 3 spicchi d'aglio una manciata di pomodori pachino 1 bicchiere vino bianco o poco più Prezzemolo tritato Olio evo ...
Ricetta Polpettone patate e zucchine

Polpettone patate e zucchine

(1 voto) , (28)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 300g di patate lessate 500g di zucchine 2 uova 60 g tra pecorino e grana grattugiato Pangrattato 1 spicchio d'aglio Una cipolla Prezzemolo un ciuffet...
Ricetta Crema di lenticchie rosse tandoori con speck croccante e crostini di pane kamut

Crema di lenticchie rosse tandoori con speck croccante e crostini di pane kamut

(1 voto) , (14)
Antipasto facile 40 min 10 min
Ingredienti: 200g di lenticchie rosse decorticate secche 35g di scalogno tritato 600-650ml di brodo vegetale 1 cucchiaio di tandoori masala 1 spicchio d'agli...
Ricetta La cicerchia e la scarola zompano sui crostini (era: fave e cicoria)

La cicerchia e la scarola zompano sui crostini (era: fave e cicoria)

(1 voto) , (3)
Stuzzicherie facile 40 min 30 min
Ingredienti: scarola già curata 500 g semi di zucca decorticati 3 cucchiai cicerchia decorticata 250 g sedano 1 gambo aglio 3 spicchi pane a fette olio extra ver...
Ricetta Tortiera di alici con patate

Tortiera di alici con patate

(1 voto) , (16)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di alici già pulite 4 patate 2 pomodori una manciata di olive 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di capperi sotto sale 1 dl di olio evo 1 cucchiai...
Ricetta Noodles artigianali con gamberi, funghi e noci cashew

Noodles artigianali con gamberi, funghi e noci cashew

(1 voto) , (12)
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: 125 g di noodles artigianali, cioè molto spessi e irregolari (sono venduti arrotolati tipo tagliatelle) 2 grossi funghi bianchi tipo prataioli/champ...
Ricetta Coppa di maiale profumata alle 5 spezie cinesi

Coppa di maiale profumata alle 5 spezie cinesi

(1 voto) , (11)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 fetta di coppa di maiale tagliata spessa Miscela di 5 spezie cinesi 6 "fiori" di anice stellato 1 cucchiaio di pepe di Sichuan 1 cucchiaio di semi...
Ricetta Orecchiette con zucchine al vino e ricotta salata

Orecchiette con zucchine al vino e ricotta salata

(1 voto) , (17)
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: 350 g di orecchiette 2 zucchine 1 bicchiere di vino 1 spicchio d aglio 1 cucchiaio di dado vegetale abbondante prezzemolo ricotta salata grattug olio...
Ricetta Polpette ai carciofi senza uova

Polpette ai carciofi senza uova

(1 voto) , (14)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g polpa di vitello tritata 200 g di cuori di carciofo uno spicchio d'aglio un cucchiaino di cipolla tritata un ciuffo di prezzemolo tritato un cu...
Ricetta Sformato di asparagi, carciofi e piselli

Sformato di asparagi, carciofi e piselli

(1 voto) , (12)
Portata principale facile 12 min 40 min
Ingredienti: 1 mazzetto di aspargi 1 tazza di p...
Ricetta Minestra di ceci e quadrucci

Minestra di ceci e quadrucci

(1 voto) , (14)
Portata principale media 15 ore 20 min
Ingredienti: 50 g di quadrucci 200 g di ceci 2 spicchi d'aglio 1 foglia di alloro qualche rametto di rosmarino 1 dl di olio evo sale e pepe q.b....
Ricetta Pollo al curry e cocco

Pollo al curry e cocco

(1 voto) , (19)
Portata principale facile 35 min 1 h 5 m
Ingredienti: 1 pollo porzionato e senza pelle 1 cipolla 2 spicchi d'aglio olio e.v.o. salee pepe zenzero in polvere peperoncino 1 bustina di zafferano curry alm...
Ricetta Rosmarino e salvia in cucina

Rosmarino e salvia in cucina

(1 voto) , (3)
Portata principale media 30 min 1 h 5 m
Ingredienti: Per il risotto con porri e rosmarino: 300 g di riso per un risotto 150 g porri puliti 1 scalogno tritato pelle grattugiata di un limone non trattato r...
Ricetta Sugo di pomodoro con scampi

Sugo di pomodoro con scampi

(9 voti) , (1) , (20)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500 gr scampi 600 ml salsa di pomodoro 1 cipolla tritata Sale Pepe 1 peperoncino 1 spicchio di aglio tritato 1/2 bicchiere vino bianco Prezzem...
Ricetta Sauté di vongole

Sauté di vongole

(6 voti) , (4) , (82)
Antipasto facile 1 ora 15 min
Ingredienti: vongole prezzemolo aglio olio extravergine di oliva pepe sale N.B. Le quantità precise le trovate all'interno della ricetta...
Ricetta Cavolo verza brasato

Cavolo verza brasato

(6 voti) , (10)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di cavolo verza 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 400 g di vino rosso 60 g di burro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di dad...


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