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Bavette cozze e gamberi

Name: Bavette cozze e gamberi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 400 g di bavette; 250 g di cozze sgusciate; 250 g di gamberi sgusciati; 1 bicchiere di vino bianco; 300 ml di passata di pomodoro; 1 spicchio d'aglio; olio extravergine d'oliva; prezzemolo tritato; sale e pepe

Portata principale

4 porzioni

10 min

20 min

facile

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4

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

400 g di bavette

250 g di cozze sgusciate

250 g di gamberi sgusciati

1 bicchiere di vino bianco

300 ml di passata di pomodoro

1 spicchio d'aglio

olio extravergine d'oliva

prezzemolo tritato

sale e pepe

Preparazione

In una padella mettete a soffriggere uno spicchio d'aglio con un filo d' olio d'oliva, e aggiungere le cozze, pulite e lavate in prece denza, e i gamberi sgusciati, facendo rosolare il tutto per circa 4-5 minuti.
Rosolate bene e tolto l'aglio.
Aggiungere il bicchiere di vino bianco, lasciare sfumare, e regolato di sale e pepe, lasciare cuocere ancora per qualche minuto.
Per ultimo unite la passata di pomodoro, e un po' di pre zzemolo tritato.
Nel frattempo, in una pentola con acqua in ebollizione mettete a cuocere al dente le bavette, che appena scolate, versare in padella insieme al condimento preparato.
Saltato la past a per amalgamare bene i sapori.
Servito guarnendo con u n gambero intero, una cozza con il guscio e una fogliolina di prezzemolo.

BBuby80

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