Petitchef

Aglio con pepe

2632 ricette
Ricetta Pollo alla menta

Pollo alla menta

(1 voto) , (17)
Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: petto di pollo: 400 gr circa (intero o a fette spesse) aglio: uno spicchio coriandolo: un cucchiaio di semi cumino: un cucchiaino yogurt bianc...
Ricetta Contorno: spinaci in padella

Contorno: spinaci in padella

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di spinaci 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 spicchi di aglio in camica un ciuffetto di prezzemolo tritato due pizzichi di noce moscat...
Ricetta Pligouri o bulgur con verdure briam

Pligouri o bulgur con verdure briam

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 bicchiere di pligouri 1 melanzana 1 peperone rosso 1 zucchina 1 patata 1 cipolla piccola rossa ½ spicchio d'aglio 1 pomodoro menta, prezzemolo, a...
Ricetta Involtini di tacchino con granella di pistacchio, pinoli e camicia di pancetta, al moscato

Involtini di tacchino con granella di pistacchio, pinoli e camicia di pancetta, al moscato

(1 voto) , (131)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 fette di fesa di Tacchino da circa 150 g ciascuna 20 g di granella di Pistacchio 20 g di Pinoli 4 fette di Pancetta tagliata spessa 30 g di Burr...
Ricetta Crespelle con carciofi

Crespelle con carciofi

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: PER LE CRESPELLE : 250 g di farina 1/2 l di latte 3 uova 40 g di burro sale PER LA FARCIA : 450 g di cuori di carciofo surgelati 200 g di fontina 2...
Ricetta Ossibuchi di vitello alla milanese

Ossibuchi di vitello alla milanese

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello 80 g di burro poca farina 200 g di pomodori pelati uno spicchio d'aglio una piccola cipolla una piccola carota una costola di ...
Ricetta Spaghetti tonno e limone

Spaghetti tonno e limone

(1 voto) , (10)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 100 g di pasta del formato che preferite 1 scatoletta di tonno da 80 g mezzo spicchio di aglio piuttosto grande o uno intero più piccolo 1 cucchiai...
Ricetta Polpette di cavolfiore e ricotta

Polpette di cavolfiore e ricotta

(1 voto) , (6)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 cavolo 100 g di ricotta 1 uovo aglio e peperoncino in polvere sale pane grattugiato pepe bianco...
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Ricetta Treccine di branzino con verdure

Treccine di branzino con verdure

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4 filetti di pesce privati dalle lische 4 zucchine 400 gr circa di zucca 2 spicchi di aglio 1 rametto di rosmarino timo vino bianco q. b. il succo di...
Ricetta Chicche di patate con carciofi

Chicche di patate con carciofi

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 500 g di chicche di patate 4 carciofi 4 fettine di mortadella 1 spicchio di aglio 1 cipolla bianca vino bianco 1/2 bicchiere di brodo vegetale olio ...
Ricetta Pasticcio di chiodini e formaggi affumicati

Pasticcio di chiodini e formaggi affumicati

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Per la besciamella: 60 gr di burro 100 gr di farina 1 litro di latte intero noce moscata sale e pepe Per il pasticcio: 500 gr di funghi chiodini un c...
Ricetta Pasta con fiori di zucca, pomodori secchi e chiodini

Pasta con fiori di zucca,pomodori secchi e chiodini

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 300 g di pasta corta 300 g di funghi chiodini freschi 40 g di pomodori secchi 12 fiori di zucca 2 filetti di acciuga uno spicchio d'aglio prezzemolo...
Ricetta Coniglio, olive di gaeta e carciofi..ovvero ortocori e mammazan

Coniglio, olive di gaeta e carciofi..ovvero ortocori e mammazan

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 coniglio di media grandezza ...diciamo da 1 kg 2 spicchi d'aglio 2 rametti di rosmarino 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 manciata di olive di G...
Ricetta Risotto verde cremoso al pesto di broccolo e pancetta

Risotto verde cremoso al pesto di broccolo e pancetta

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: pancetta affumicata a cubetti una manciata di fagiolini lessati pesto di broccolo siciliano brodo vegetale vino bianco philadelphia olio uno spicchio...
Ricetta E per la serie preparo in anticipo e poi congelo: gli involtini di capocollo di mammazan

E per la serie preparo in anticipo e poi congelo: gli involtini di capocollo di mammazan

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 10 fette di capocollo 70/80 gr di pecorino ma anche del parmigiano va bene 2-3 spicchi d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2- 3 rametti di pre...
Ricetta Risotto ai fiori di zucca e crema di gorgonzola piccante

Risotto ai fiori di zucca e crema di gorgonzola piccante

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 250 gr di riso 20 fiori di zucca piuttosto non troppo grandi 2 spicchi d'aglio mezzo bicchiere di vino bianco secco dado vegetale latte gorgonzola ...
Ricetta Orecchiette con cozze, patate e zucchine

Orecchiette con cozze, patate e zucchine

(1 voto) , (13)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 350 g di orecchiette 600 g di cozze 250 g di zucchine 300 g di patate 2 scalogni un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino b...
Ricetta Tortino di zucchine con ricotta e pecorino

Tortino di zucchine con ricotta e pecorino

(1 voto) , (11)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 350 g di zucchine bio 250 g di ricotta bio 1 spicchio di aglio bio 2 uova bio freschissime 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva spremuto a fredd...
Ricetta Cous cous freddo con funghi verdure e gamberetti

Cous cous freddo con funghi verdure e gamberetti

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 150 gr. di funghi misti 150 gr. di zucchine 100 gr. di gamberetti 2 bicchieri di cous cous 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di spumante prezzemolo sale...
Ricetta Torta salata di melanzane al pesto

Torta salata di melanzane al pesto

(1 voto) , (10)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia o brisée 2 melanzane di grossezza media 150 gr di prosciutto cotto 100 gr di formaggio semistagionato 2 cucchiai di pesto 1...
Ricetta Farfalle con pesce spada e peperoncini dolci

Farfalle con pesce spada e peperoncini dolci

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 150 gr pesce spada aglio 1 spicchio 4 pomodori secchi 200 gr peperoncini verdi dolci 4 filetti d'acciuga sott'olio 1/2 bicchiere vino bianco prezzemo...
Ricetta Insalata orto mare

Insalata orto mare

(1 voto) , (2)
Antipasto facile 40 min 20 min
Ingredienti: 400 g di anelli di totani 1 kg di cozze 150 g di gambretti sgusciati aglio 150 g di fave fresche 1 sedano 1 peperone rosso un cucchiaio di prezzemolo...
Ricetta Arrosto di maiale ripieno al radicchio

Arrosto di maiale ripieno al radicchio

(1 voto) , (3)
Altro facile 30 min 20 ore
Ingredienti: lombo di maiale 600 gr prosciutto crudo 100 gr parmigiano grattugiato 50 gr radicchio rosso, uno piccolo aglio rosmarino sale pepe spago per arrosti...
Ricetta Minestrone di verdure e spezzatino alla gremolada

Minestrone di verdure e spezzatino alla gremolada

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 45 g di riso 130 g di verdure a scelta fra quelle consentite ½ cipolla pepe 200 g di polpa di manzo un rametto di rosmarino fresco uno spicchio d'agl...


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