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Ricetta a base di maiale
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Ricetta con aglio
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Spezzatino di maiale con piselli
Spezzatino di maiale con piselli
Preparazione
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Rosolare l’aglio nell’olio e poi toglierlo. Aggiungere lo spezzatino, salare, pepare e rosolare bene. Sfumare con il vino rosso e cuocere la carne.
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Aggiungere i piselli, il rametto di timo e un bicchiere di acqua calda.
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Coprire e cuocere finché il liquido è ritirato abbastanza. Anche aggiunto una salsiccia già cotta e avanzata dal giorno prima.
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