Spezzatino di maiale con piselli

Ingredienti

• 600 g di spezzatino di maiale
• 1 scatola di piselli
• 1 spicchio di aglio
• 1 rametto di timo fresco
• 1 bicchiere di vino rosso
• olio, sale e pepe

Preparazione

• Rosolare l’aglio nell’olio e poi toglierlo. Aggiungere lo spezzatino, salare, pepare e rosolare bene. Sfumare con il vino rosso e cuocere la carne.
• Aggiungere i piselli, il rametto di timo e un bicchiere di acqua calda.
• Coprire e cuocere finché il liquido è ritirato abbastanza. Anche aggiunto una salsiccia già cotta e avanzata dal giorno prima.

Domande

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