Gazpacho al melone e crudo

Ingredienti

• 500 gr di polpa di melone pulita dai semi
• 3 fette di pane da toast
• 1/2 spicchio di aglio
• 3 fettine di porro tagliato finemente
• 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio di aceto
• sale e pepe q.b.
• 100 gr di Prosciutto Crudo di Parma