Pesce spada in umido con contorno di zucchine

Ingredienti

• 2 fette di pesce spada surgelate
• 2 zucchine piccole
• ½ spicchio di aglio
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• 1 peperoncino giallo
• Olio evo q.b.
• Basilico tritato fine
• Prezzemolo tritato fine

Preparazione

• Soffriggere l'aglio con le zucchine, salare e oliare, aggiungere un bicchiere d'acqua e far andare per circa 10 min col coperchio, dopo di ché aggiungere le fette di pesce spada, salarle.
• Spolverate con un po di pepe nero, aggiungere un peperoncino giallo o a pezzettini, spolverate abbondantemente con il prezzemolo e il basilico e lasciar cuocere per circa 10 min finchè il pesce spada è ben cotto.

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