Pesce spada al cartoccio profumato al limone

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4 porzioni

facile

50 min

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Ingredienti

• 2 fette di pesce spada spesse circa 1,5cm
• 1 limone
• 1 pugno di capperi sotto sale
• 2 spicchi d aglio
• olio evo
• prezzemolo fresco
• sale
• pepe

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Preparazione

• Lavare e tagliare in due le fette di pesce spada ottenendo 4 mezzelune, dissporre, su una foglio di carta stagnola leggermente oleata, il pesce insaporirlo con sale e pepe, capperi dissalati, aglio a pezzetti, prezzemolo tritato e una fetta di limone.
• Chiudere bene i cartocci facendo una doppia piega cosi da nn far uscire il succo e disporli su una teglia da forno o sulla leccarda stessa. Cuocere in forno per 20 min a 18°C.

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