Petitchef

Pesce spada al cartoccio profumato al limone

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
2 fette di pesce spada spesse circa 1,5cm


1 pugno di capperi sotto sale

2 spicchi d aglio

olio evo

prezzemolo fresco

sale

pepe

Preparazione

  • Lavare e tagliare in due le fette di pesce spada ottenendo 4 mezzelune, dissporre, su una foglio di carta stagnola leggermente oleata, il pesce insaporirlo con sale e pepe, capperi dissalati, aglio a pezzetti, prezzemolo tritato e una fetta di limone.
  • Chiudere bene i cartocci facendo una doppia piega cosi da nn far uscire il succo e disporli su una teglia da forno o sulla leccarda stessa. Cuocere in forno per 20 min a 18°C.

Foto

Pesce Spada al Cartoccio profumato al Limone, foto 1Pesce Spada al Cartoccio profumato al Limone, foto 2Pesce Spada al Cartoccio profumato al Limone, foto 3




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