Ricetta a base di ricotta 3260 ricette

La ricotta, latticino dal sapore morbido e versatile, è ottima da gustare cruda, ma è ideale anche per prepararci gustosi piatti: sia di pecora che di mucca, è perfetta da abbinare a spinaci, ad esempio, per farcirci della pasta fatta in casa - come i tortellini o i ravioli - oppure per riempirci dei gustosi vol au vent o i rustici casalinghi. Inoltre è ideale per delle crostate sia dolci che salate, per via del sapore sottile ma prelibato. Chi ama sbizzarrirsi in cucina, ogni giorno può cucinarci degli squisiti primi piatti!

Ricetta Ravioli alla ricotta, la ricetta spiegata passo a passo

Ravioli alla ricotta, la ricetta spiegata passo a passo

(2 voti)
Portata principalemedia2 ore5 min
Ingredienti: Per l'impasto: 200 gr di farina 2 uova 1 cucchiaio olio Per il ripieno 150 gr di ricotta qualche foglia di basilico sale e pepe...
Ravioli   Ricotta   Pepe   Uovo   Basilico   Sale   
Ricetta Ricotta al forno al limone

Ricotta al forno al limone

(260 voti), (19)
senza glutine
Dessertfacile338 kcal50 min
Ingredienti: 300 gr ricotta di pecora 1 cucchiaio di olio extravergine 130 gr zucchero (per me eccessivi,voi fate la prova assaggio,penso che un 90 grammi siano ...
Al forno   Limone   Ricotta   Uovo   Sale   
Ricetta La torta alla crema e alla ricotta

La torta alla crema e alla ricotta

(155 voti), (18)
Dessertmedia10 min30 min
Ingredienti: per la ricotta: 400 gr di ricotta di pecora 50 gr zucchero semolato per la crema: 2 uova 1 pizzico di sale 150 gr di zucchero 30 gr farina 1 scorza l...
Crema   Torta   Limone   Ricotta   Uovo   Burro   Sale   
Ricetta Torta di ricotta e limone alla sarda

Torta di ricotta e limone alla sarda

(154 voti), (9)
Dessertmedia399 kcal55 min
Ingredienti: 300 g di ricotta meglio se di pecora 300 g di farina 0 300 g di zucchero (anche meno) 3 uova meglio se bio un limone, la sola scorza grattugiata (anch...
Torta   Limone   Ricotta   Uovo   Burro   
Ricetta Crostata di pere e ricotta

Crostata di pere e ricotta

(113 voti), (10)
Dessertmedia569 kcal1 h, 5 m
Ingredienti: 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero 100 gr di burro 2 tuorli sale PER IL RIPIENO: 500 gr di ricotta 100 gr di zucchero a velo pere coscia 5...
Crostata   Pere   Ricotta   Burro   Sale   
Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise

Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise

(26 voti)

Viaggio nella cucina natalizia del Molise.

Ricetta Fagottini di sfoglia con broccoli e ricotta

Fagottini di sfoglia con broccoli e ricotta

(87 voti), (13)
Antipastomedia40 min30 min
Ingredienti: 200gr.di broccoli 200gr.di salsiccia 200gr.di ricotta 120gr.di patate 1 rotolo di pasta sfoglia 1 tuorlo 1 noce di burro sale pepe...
Fagottini   Salsiccia   Broccoli   Patata   Pasta sfoglia   Noci   Ricotta   Pepe   Burro   Sale   
Ricetta Torta crumble alla ricotta

Torta crumble alla ricotta

(77 voti), (19)
Dessertmedia540 kcal50 min
Ingredienti: per la pasta: 300 g farina 100 g zucchero 1 uovo 150 g burro 1 cucchiaino lievito per dolci 1 cucchiaino burro per il ripieno: 500 g ricotta...
Crumble   Torta   Cioccolato   Ricotta   Uovo   Burro   
Ricetta Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

(71 voti)
Dessertmedia198 kcal45 min
Ingredienti: 250 g ricotta 2 uova 120 g farina 3 cucchiai olio di semi 4 cucchiai zucchero 150 ml latte 2 cucchiaini lievito Buccia grattuggiata di mezzo l...
Torta   Limone   Mele   Ricotta   Uovo   
Ricetta Mezzelune alla ricotta farcite

Mezzelune alla ricotta farcite

(70 voti), (6)
Dessertfacile384 kcal50 min
Ingredienti: 300 g. di farina 200 g. di burro (morbido) 250 g. di ricotta Un pizzico di sale 1 bustina di lievito Confettura (a piacere) Zucchero (a velo)...
Ricotta   Burro   Sale   
Ricetta Castagnole alla ricotta

Castagnole alla ricotta

(70 voti), (7)
Dessertfacile20 min20 min
Ingredienti: 240 g. di farina 00 200 g. di ricotta 25 g. di miele millefiori 25 g. di zucchero semolato 4 cucchiai di limoncello 1 uovo grande 1/2 bustina di...
Arancia   Limone   Miele   Ricotta   Uovo   Sale   
I migliori 15 dessert a base di ricotta

I migliori 15 dessert a base di ricotta

(104 voti), (9 commenti)

Ecco per voi le più golose ricette alla ricotta che si trovano in circolazione. Per intenderci, quelle che fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardarle!

Ricetta Rotolini di crepes salmone e ricotta

Rotolini di crepes salmone e ricotta

(70 voti), (6)
Antipastomedia220 kcal20 min
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di acqua 1 uovo 1 pizzico di sale 2 fettine di salmone per crepes 1 cucchiaio di ricotta per crepes semi di cumino nero o b...
Crepes   Rotolini   Salmone   Ricotta   Cumino   Uovo   Basilico   Erba cipollina   Sale   
Ricetta Fagottini di ricotta con mele e uvetta

Fagottini di ricotta con mele e uvetta

(67 voti), (10)
Dessertmedia225 kcal1 ora
Ingredienti: Per la pasta : 300 g di farina 00 150 g di ricotta 7 cucchiai di latte 7 cucchiai di olio di semi 1 uovo 75 g di zucchero 10 g di lievito Un p...
Fagottini   Limone   Mele   Uvetta   Ricotta   Cannella   Uovo   Sale   
Ricetta Rotolo di bietole e ricotta

Rotolo di bietole e ricotta

(62 voti)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia - 500 g di bietole - 250 g di ricotta - 50 g di pancetta dolce a dadini - 50 g grana grattuggiuato - 2 uova, sale e p...
Rotolo   Pancetta   Bietole   Pasta sfoglia   Grana padano   Ricotta   Pepe   Uovo   Sale   
Ricetta Paccheri ripieni con ricotta e spinaci

Paccheri ripieni con ricotta e spinaci

(59 voti), (7)
Portata principalemedia30 min30 min
Ingredienti: 500 gr di paccheri 1 bottiglia di passata di pomodoro olio extravergine d’oliva Per il condimento: 1 bottiglia di passata di pomodoro 700 gr di ricot...
Ripiene   Oliva   Spinaci   Pacchero   Formaggio   Mozzarella   Ricotta   Noce moscata   Sale   
Ricetta Torta sbriciolata ricotta e cioccolato

Torta sbriciolata ricotta e cioccolato

(58 voti)
Dessertfacile459 kcal50 min
Ingredienti: 300 g di farina 100 g di zucchero (+ 150 g) 100 g di burro 1 uovo 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale 500 g di ricott...
Torta   Cioccolato   Ricotta   Uovo   Burro   Sale   
Gnocchi: le ricette più sfiziose da preparare a casa

Gnocchi: le ricette più sfiziose da preparare a casa

(11 voti), (2 commenti)

Il ricettario di oggi sarà sicuramente di vostro gradimento. Abbiamo deciso, infatti, di parlare di pasta fresca fatta in casa. Nello specifico degli gnocchi: un formato di pasta molto amato in Italia e nel resto del Mondo. Scoprite quante deliziose ricette abbiamo...

Ricetta Bicchierini di pere, ricotta e cioccolato

Bicchierini di pere, ricotta e cioccolato

(58 voti), (4)
senza glutine
Dessertmedia497 kcal30 min
Ingredienti: 2 pere 1 goccio di rum (nell'originale vino dolce tipo Moscato) 25 gr zucchero di canna 100 gr ricotta Cioccolato fondente qb Mandorle a lamelle ...
Bicchierini   Rum   Pere   Cioccolato   Mandorle   Pistacchi   Ricotta   
Ricetta Crostata cocco ricotta

Crostata cocco ricotta

(58 voti), (5)
Dessertmedia15 min30 min
Ingredienti: 250 gr farina 125 gr burro 100 gr zucchero 1 uovo 1 bustina vanillina 1 pizzico di sale Ingredienti per la farcia 100 gr di farina di cocco 250 gr di ...
Crostata   Cocco   Ricotta   Uovo   Burro   Sale   
Ricetta Mezze penne con crema di ricotta e zucchine

Mezze penne con crema di ricotta e zucchine

(56 voti), (6)
Portata principalefacile565 kcal30 min
Ingredienti: 350 gr di pennette 1 kg di zucchini 2/3 cucchiai di olio d'oliva 4 spicchi d'aglio 1 mazzetto di basilico 350 gr di ricotta 40 gr di parmigiano ...
Crema   Oliva   Penne   Pennette   Aglio   Zucchine   Parmigiano   Ricotta   Pepe   Basilico   Sale   
Ricetta Crostata di ricotta ed amaretti

Crostata di ricotta ed amaretti

(56 voti), (3)
Dessertmedia20 min30 min
Ingredienti: Per la Pasta Frolla: La Scorza di un Limone 80 gr di Zucchero 300 gr di Farina 1 Uovo 1 Tuorlo 130 gr di Burro 1 Cucchiaino di Lievito Vanigliato Pe...
Crostata   Limone   Amaretti   Pasta frolla   Mandorle   Panna   Ricotta   Uovo   Burro   
Ricetta Castagnole alla ricotta, al forno

Castagnole alla ricotta, al forno

(56 voti), (5)
Dessertmedia30 min20 min
Ingredienti: INGREDIENTI 320 gr di farina 00 2 uova 100 gr di ricotta di mucca 60 gr di zucchero 60 gr di burro morbido un pizzico di sale 1/2 bustina di lievito l...
Al forno   Arancia   Ricotta   Uovo   Burro   Sale   
Ricette salate da preparare con la ricotta: idee semplici e sfiziose!

Ricette salate da preparare con la ricotta: idee semplici e sfiziose!

(1 voto)

Abbiamo già dedicato una raccolta di ricette ai golosi dolci da preparare con la ricotta . In questa selezione vedremo invece i piatti salati che possiamo realizzare utilizzando questo gustoso formaggio fresco. Polpette, torte salate

Ricetta Pardulas di ricotta dolci

Pardulas di ricotta dolci

(53 voti), (3)
Dessertfacile30 min30 min
Ingredienti: Per la pasta: - 150 g di farina 00 - 150 g di semola rimacinata - 50 g di strutto - sale, un pizzico - acqua, quanto basta per ottenere un impasto sod...
Dolci sardi   Arancia   Ricotta   Zafferano   Uovo   Sale   Strutto   
Ricetta Rondelle ricotta e spinaci

Rondelle ricotta e spinaci

(51 voti), (1)
Portata principalemedia20 min20 min
Ingredienti: 500 gr di pasta per lasagne 400 gr di spinaci 400 gr di ricotta 1 tuorlo Parmigiano grattugiato 150 gr di prosciutto cotto 100 gr di fontina 500 ml di...
Prosciutto cotto   Spinaci   Fontina   Parmigiano   Ricotta   Pepe   Salvia   Burro   Sale   
Ricetta Torta ricotta e pere al cointreau

Torta ricotta e pere al cointreau

(49 voti), (2)
Dessertmedia1 ora0 min
Ingredienti: 400 gr. ricotta di pecora o di bufala 300 g. panna 150 g. zucchero 3 fogli colla di pesce - 1 Scatola,pere sciroppate tagliate a pezzetti- Coin...
Cointreau   Torta   Pesce   Pere   Mandorle   Panna   Ricotta   Cannella   Burro   
Ricetta Crostata di ricotta al profumo d'arancia

Crostata di ricotta al profumo d'arancia

(48 voti), (3)
Dessertmedia20 min40 min
Ingredienti: Per la frolla: 250 gr farina 100 gr burro 100 gr zucchero 1 uovo 1 bustina vanillina Per il ripieno: 2 uova + 1 tuorlo 400 gr ricotta fresca 100 gr z...
Crostata   Arancia   Ricotta   Uovo   Burro   
Ricetta Ravioli ricotta e spinaci con salsa all'arancia

Ravioli ricotta e spinaci con salsa all'arancia

(48 voti), (10)
Portata principalefacile10 min10 min
Ingredienti: - Una confezione di ravioli con spinaci e ricotta - succo di due arance - la scorza di mezza arancia - un bicchierino di brandy - 30 gr. di burro ...
Brandy   Salsa   Arancia   Spinaci   Ravioli   Patata   Ricotta   Curcuma   Pepe   Burro   Sale   


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