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Ricetta a base di ricotta

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La ricotta, latticino dal sapore morbido e versatile, è ottima da gustare cruda, ma è ideale anche per prepararci gustosi piatti: sia di pecora che di mucca, è perfetta da abbinare a spinaci, ad esempio, per farcirci della pasta fatta in casa - come i tortellini o i ravioli - oppure per riempirci dei gustosi vol au vent o i rustici casalinghi. Inoltre è ideale per delle crostate sia dolci che salate, per via del sapore sottile ma prelibato. Chi ama sbizzarrirsi in cucina, ogni giorno può cucinarci degli squisiti primi piatti!

Ricetta Ciambella alla ricotta con le ciliegie / chec cu ricotta si cirese

Ciambella alla ricotta con le ciliegie / chec cu ricotta si cirese

(5 voti) , (14)
Dessert facile 25 min 45 min
Ingredienti: 300 g di farina 200 g di zucchero 200 g di ricotta 125 g di yogurt bianco 125 ml di olio di girasole 2 uova 1 bustina di lievito 300-400 g ciliegie 4...
Ricetta Mousse cake di ricotta e fragole - ricotta strawberries mousse cake

Mousse cake di ricotta e fragole - ricotta strawberries mousse cake

(3 voti) , (1) , (62)
Dessert facile 40 min 15 min
Ingredienti: Per la base: 130 g biscotti secchi 100 g burro fuso Per la mousse: 450 g di ricotta 4 cucchiai di miele di acacia 3 cucchiai di zucchero 1 c...
Ricetta Dolce con crema di ricotta / prajitura cu crema de ricotta

Dolce con crema di ricotta / prajitura cu crema de ricotta

(1 voto) , (7)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Impasto base 300 g di farina 125 g di burro 1 uovo 125 g di zucchero 1 bustina lievito per i dolci 30 g di cacao 2 cucchiai di panna da cucina crema ...
Ricetta Cacio ricotta - ricotta fatto in casa

Cacio ricotta - ricotta fatto in casa

Portata principale facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: verdure e affettati al naturale o condita a piacere: 3 litri di latte vaccino fresco intero e biologico 1 cucchiaio di siero sale...
Ricetta Castagnole alla ricotta e amaretti/gogosi cu ricotta (urda) si amaretti

Castagnole alla ricotta e amaretti/gogosi cu ricotta (urda) si amaretti

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di ricotta 80-100 g. di zucchero 1 uovo 12 amaretti quelli secchi 100 g. di farina 00 1 bustina di vanillina un pizzico di sale 1 cucchiaio di ...
I migliori 15 dessert a base di ricotta

I migliori 15 dessert a base di ricotta

(104 voti) , (9 commenti)

Ecco per voi le più golose ricette alla ricotta che si trovano in circolazione. Per intenderci, quelle che fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardarle!

Ricetta Ravioli alla ricotta, la ricetta spiegata passo a passo

Ravioli alla ricotta, la ricetta spiegata passo a passo

(15 voti) , (2) , (280)
Portata principale media 2 ore 5 min
Ingredienti: Per l'impasto: 200 gr di farina 2 uova 1 cucchiaio olio Per il ripieno 150 gr di ricotta qualche foglia di basilico sale e pepe...
Ricetta Cheesecake alla ricotta

Cheesecake alla ricotta

(3 voti) , (103)
Dessert facile 10 min 45 min
Ingredienti: Per la base: 200 gr di biscotti speculoos 60 gr di burro morbido Per la crema: 500 gr di ricotta 2 uova 1 cucchiaio di farina 50 gr di zucche...
Ricetta Bruschette zucca e ricotta

Bruschette zucca e ricotta

(1 voto) , (70)
Antipasto facile 10 min 30 min
Ingredienti: 100 gr di zucca 3 cucchiaio di ricotta 2 fette di pane sale pepe olio d'oliva q.b. rosmarino essiccato q.b....
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Ricetta Ricotta al forno al limone

Ricotta al forno al limone

(250 voti) , (19) , (1495)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingredienti: 300 gr ricotta di pecora 1 cucchiaio di olio extravergine 130 gr zucchero (per me eccessivi,voi fate la prova assaggio,penso che un 90 grammi siano ...
Ricetta Torta di ricotta e limone alla sarda

Torta di ricotta e limone alla sarda

(152 voti) , (9) , (951)
Dessert media 15 min 40 min
Ingredienti: 300 g di ricotta meglio se di pecora 300 g di farina 0 300 g di zucchero (anche meno) 3 uova meglio se bio un limone, la sola scorza grattugiata (anch...
Gnocchi di ricotta: 9 delicate ricette per stupire i vostri ospiti

Gnocchi di ricotta: 9 delicate ricette per stupire i vostri ospiti

(6 voti)

Una delicata alternativa ai classici gnocchi di patate. Oggi scopriremo insieme nove gustosissime ricette per preparare a casa gli gnocchi di ricotta. Li avete mai provati?

Ricetta La torta alla crema e alla ricotta

La torta alla crema e alla ricotta

(143 voti) , (18) , (831)
Dessert media 10 min 30 min
Ingredienti: per la ricotta: 400 gr di ricotta di pecora 50 gr zucchero semolato per la crema: 2 uova 1 pizzico di sale 150 gr di zucchero 30 gr farina 1 scorza l...
Ricetta Crostata di pere e ricotta

Crostata di pere e ricotta

(114 voti) , (10) , (1103)
Dessert media 20 min 45 min
Ingredienti: 200 gr di farina 00 100 gr di zucchero 100 gr di burro 2 tuorli sale PER IL RIPIENO: 500 gr di ricotta 100 gr di zucchero a velo pere coscia 5...
Ricetta Lasagna alla ricotta

Lasagna alla ricotta

(102 voti) , (13) , (585)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 250 g lasagna 500 g besciamella 100 g parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio 1/2 cucchiaino di sale Acqua calda 500 g ricotta fresca 250 g m...
Ricetta Fagottini di sfoglia con broccoli e ricotta

Fagottini di sfoglia con broccoli e ricotta

(94 voti) , (17) , (1143)
Antipasto media 40 min 30 min
Ingredienti: 200gr.di broccoli 200gr.di salsiccia 200gr.di ricotta 120gr.di patate 1 rotolo di pasta sfoglia 1 tuorlo 1 noce di burro sale pepe...
Ricetta TORTA MORBIDA RICOTTA E FRAGOLE

TORTA MORBIDA RICOTTA E FRAGOLE

(81 voti) , (3) , (646)
Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: 500 g di fragole 400 g di ricotta 100 g di zucchero 250 g di farina 00 Molino Chiavazza 4 uova un bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio una ...
Ricetta Torta crumble alla ricotta

Torta crumble alla ricotta

(78 voti) , (19) , (983)
Dessert media 15 min 35 min
Ingredienti: per la pasta: 300 g farina 100 g zucchero 1 uovo 150 g burro 1 cucchiaino lievito per dolci 1 cucchiaino burro per il ripieno: 500 g ricotta...
Ricetta Mezzelune alla ricotta farcite

Mezzelune alla ricotta farcite

(76 voti) , (8) , (473)
Snack facile 50 min 384 kcal
Ingredienti: 300 g. di farina 200 g. di burro (morbido) 250 g. di ricotta Un pizzico di sale 1 bustina di lievito Confettura (a piacere) Zucchero (a velo)...
Ricetta Fagottini di ricotta con mele e uvetta

Fagottini di ricotta con mele e uvetta

(72 voti) , (12) , (972)
Dessert media 30 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 00 150 g di ricotta 7 cucchiai di latte 7 cucchiai di olio di semi 1 uovo 75 g di zucchero 10 g di lievito Un pi...
Ricetta Rotolini di crepes salmone e ricotta

Rotolini di crepes salmone e ricotta

(71 voti) , (6) , (838)
Antipasto media 15 min 5 min
Ingredienti: 250 gr di farina 00 125 gr di acqua 1 uovo 1 pizzico di sale 2 fettine di salmone per crepes 1 cucchiaio di ricotta per crepes semi di cumino ne...
Ricetta Torta di mele e ricotta

Torta di mele e ricotta

(69 voti) , (7) , (459)
Dessert media 15 min 30 min
Ingredienti: 250 g ricotta 2 uova 120 g farina 3 cucchiai olio di semi 4 cucchiai zucchero 150 ml latte 2 cucchiaini lievito Buccia grattuggiata di mezzo l...
Ricetta Mezze penne con crema di ricotta e zucchine

Mezze penne con crema di ricotta e zucchine

(69 voti) , (7) , (1101)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 350 gr di pennette 1 kg di zucchini 2/3 cucchiai di olio d'oliva 4 spicchi d'aglio 1 mazzetto di basilico 350 gr di ricotta 40 gr di parmigiano ...
Ricetta Castagnole alla ricotta

Castagnole alla ricotta

(69 voti) , (7) , (912)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 240 g. di farina 00 200 g. di ricotta 25 g. di miele millefiori 25 g. di zucchero semolato 4 cucchiai di limoncello 1 uovo grande 1/2 bustina di...
Ricetta Torta al cacao con crema di ricotta

Torta al cacao con crema di ricotta

(69 voti) , (8) , (374)
Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: Base torta: 130 gr di burro 3 uova 1 busta pan degli angeli 1 busta di vanillina 250 di farina 200 gr di zucchero 3 cucchiai di cacao amaro ...
Ricetta Rotolo di bietole e ricotta

Rotolo di bietole e ricotta

(62 voti) , (456)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 500 g di bietole 250 g di ricotta 50 g di pancetta dolce a dadini 50 g grana grattuggiuato 2 uova, sale e pepe q.b....


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