Torta di ricotta con amaretti e cioccolato

Name: Torta di ricotta con amaretti e cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina; 300 g di ricotta; 3 uova; 200 g di zucchero; 150 g di burro sciolto freddo; 150 g di cioccolato fondente; 1 bustina di lievito; 100 gr amaretti (imbevuti nel Marsala)

Dessert

facile

1 h 10 m

817 Kcal

Una torta facilissima da preparare e molto gustosa. Potete servirla a colazione ma anche come dessert se preferita!

Ingredienti

300 g di farina
300 g di ricotta
3 uova
200 g di zucchero
150 g di burro sciolto freddo
150 g di cioccolato fondente
1 bustina di lievito
100 gr amaretti (imbevuti nel Marsala)

Costo stimato: 9.35€ (1.56€/Porzioni)

Materiale

Teglia
Ciotola

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Mescolare insieme tutti gli ingredienti tranne gli amaretti.
Versare metà composto in una teglia ricoperta da carta forno, mettere uno strato di amaretti imbevuti, ricoprire con il restante composto.
Infornare a 180° C per 40 minuti circa.

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FAQ ❓

Quali sono i segreti per una torta di ricotta perfetta?

Per una torta di ricotta perfetta, assicurati di utilizzare ricotta fresca e ben scolata, mescola gli ingredienti con cura per evitare grumi e non dimenticare di imburrare bene la teglia.

Posso sostituire gli amaretti con un altro tipo di biscotto?

Sì, puoi sostituire gli amaretti con biscotti secchi come i savoiardi o i biscotti al cioccolato, ma il sapore finale cambierà leggermente.

È possibile preparare la torta di ricotta in anticipo?

Assolutamente! Puoi preparare la torta in anticipo e conservarla in frigorifero per un paio di giorni. È anche deliziosa servita fredda!

Come posso rendere la torta di ricotta più leggera?

Per rendere la torta di ricotta più leggera, puoi sostituire parte della ricotta con yogurt greco e ridurre la quantità di zucchero.

Quali varianti posso provare per questa ricetta?

Puoi provare ad aggiungere frutta secca, come noci o mandorle, oppure aromi come la vaniglia o la scorza di limone per dare un tocco in più al sapore della torta.

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 817Kcal

Carboidrati: 92.7g
Lipidi: 39.4g
Grassi saturi: 22.8g
Proteine: 18.8g
Fibre: 4.7g
Zucchero: 54.5g
ProPoints: 22
SmartPoints: 36

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (227g)

Vegetariano

Attrezzatura da cucina

forno

Kiarina77

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Domande

Manca la dose degli amaretti

Per la torta di ricotta con amaretti e cioccolato servono 100 g di amaretti imbevuti nel Marsala, come indicato negli ingredienti.

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Commenti

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Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

3.89/5, 27 voti 5 commenti

anonymous

26/02/2015

Ok ok

Ho cucinato questa ricetta

abuso

Elvira

17/02/2025

Il peso totale di tutti gli ingredienti supera un chilo, una bustina di lievito è per mezzo chilo .... mi sembrano quantità eccessive, troppo dolce e troppo grasso

abuso