Petitchef

Rotolo con melanzane, ricotta di bufala e alici

Antipasto
2 porzioni
30 min
15 min
facile
Una rotolo squisito da tagliare a fette e servire come antipasto

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 rotolo di sfoglia rettangolare

1 melanzana lunga

100 g ricotta di bufala

4 alici sott'olio

1 tuorlo

sesamo nero

sesamo normale

Preparazione

  • Per prima cosa lavate la melanzana e tagliatela per il lungo in fette sottili. Fate grigliare le fette in padella per qualche minuto salandole. Srotolate la sfoglia, spalmate l'interno con la ricotta, disponete le alici scolate a pezzettini su tutta la superficie e coprite con le melanzane grigliate.
  • Arrotolate il rotolo chiudendone le estremità con le dita, spennellate con il tuorlo d'uovo e distribuite il sesamo chiaro seguito da quello nero. Infornate a 200° per 30 minuti e sfornate. Lasciate raffreddare per 10/15 minuti prima di servire.

Domande:




Commenti dei membri:

camposanto
camposanto, 11/11/2015

Molto sfizziosa e leggera

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14/07/2015

A prima vista sembra buona. Adesso vado a cucinare. Ciao
Diana

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