Bruschette zucca e ricotta

Name: Bruschette zucca e ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 100 gr di zucca; 3 cucchiaio di ricotta; 2 fette di pane; sale; pepe; olio d'oliva q.b.; rosmarino essiccato q.b.

Antipasto

2 porzioni

10 min

30 min

facile

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Abbiamo preparato delle gustosissime bruschette con zucca e ricotta. Servitele come antipasto oppure come piatto unico per una cena veloce e sfiziosa, la ricetta è semplicissima!

Preparazione

Tagliate la zucca a pezzetti e cuocetela al vapore per circa 20 minuti. Poi spadellate per qualche minuto aggiungendo dell'olio, rosmarino, sale e pepe.
Quando la zucca è ben dorate, toglietela dalla padella. Adesso grigliate le fette di pane ed una volta pronte spalmatevi su la ricotta. Quindi ultimate la bruschetta con la zucca cotta.
Se volete potete aggiungere anche un uovo in camicia oppure un uovo bazzotto. Diventerà un gustosissimo piatto unico!