Petitchef

Polpette di cavolfiore e ricotta

Antipasto
2 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

100 g di ricotta


aglio e peperoncino in polvere


pane grattugiato

pepe bianco

Preparazione

  • Bollite il cavolo fino a che sarà tenero. Fatelo raffreddare e schiacciatelo con una forchetta. Aggiungete la ricotta, l'uovo, l'aglio & peperoncino, pane grattugiato sufficiente a ottenere un impasto consistente ma non duro, salate e pepate.
  • Formate delle polpettine, schiacciatele un po' e passatele nel pane grattugiato. Cuocetele in forno a 180° per una mezz'oretta. Potete anche cuocerle in padella aggiungendo spezie a piacere.

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