Bruschetta con pesce spada, crema di ricotta e piselli

Name: Bruschetta con pesce spada, crema di ricotta e piselli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: pane toscano; pesce spada a cubetti (abattuto); ricotta; piselli in scatola; menta qb; sale qb; pepe qb; olio extravergine di oliva

Stuzzicherie

facile

10 min

572 Kcal

Un ottimo antipasto da preparare a casa. La ricetta è semplicissima, provatela anche voi!

Ingredienti

pane toscano
pesce spada a cubetti (abattuto)
ricotta
piselli in scatola
menta qb
sale qb
pepe qb
olio extravergine di oliva

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Preparazione

Metti a "tostare", "croccantare"... Abbrustolire! le fette di pane.
Frulla nel mixer ricotta, sale e piselli dopo averli scolati e sciacquati. Un pò di olio per rendere il composto della cremosità desiderata.
Spalma sul pane, aggiungi lo spada.
Cospargi di menta e pepe a piacere.

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FAQ ❓

Quali sono i benefici del pesce spada nella bruschetta?

Il pesce spada è ricco di proteine e acidi grassi omega-3, che sono ottimi per la salute del cuore e per il sistema immunitario.

Posso sostituire la ricotta con un altro formaggio?

Sì, puoi utilizzare formaggi spalmabili come il mascarpone o il formaggio di capra per un sapore diverso e una consistenza cremosa.

Come posso rendere la bruschetta più piccante?

Puoi aggiungere peperoncino fresco o in polvere alla crema di ricotta e piselli per un tocco di piccantezza in più.

È possibile preparare la bruschetta in anticipo?

Sì, puoi preparare la crema di ricotta e piselli in anticipo, ma ti consiglio di assemblare la bruschetta poco prima di servirla per mantenere il pane croccante.