Bruschetta con pesce spada, crema di ricotta e piselli

Ingredienti

• pane toscano
• pesce spada a cubetti (abattuto)
• ricotta
• piselli in scatola
• menta qb
• sale qb
• pepe qb
• olio extravergine di oliva

Preparazione

• Metti a "tostare", "croccantare"... Abbrustolire! le fette di pane.
• Frulla nel mixer ricotta, sale e piselli dopo averli scolati e sciacquati. Un pò di olio per rendere il composto della cremosità desiderata.
• Spalma sul pane, aggiungi lo spada.
• Cospargi di menta e pepe a piacere.

Attrezzatura da cucina

Domande

Foto dei membri