Tortiglioni con crema di ricotta e pomodoro

Ingredienti

• 250 g di tortiglioni o altra pasta a scelta
• 200 g di ricotta
• 200 g di polpa di pomodoro o passata
• sale q.b.
• 1 cucchiaio di olio

Preparazione

• Cuocere la pasta al dente. Nel frattempo setacciare la ricotta in un pentolino, unire la passata, un cucchiaio di olio e aggiustare di sale.
• Far cuocere per qualche minuto. Scolare la pasta, versare il sugo nella pentola di cottura delle mezzepenne.
• Unirvi la pasta e mescolare per un minuto, fino ad amalgama.

Domande

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