Ingredienti: 300 g di conchiglioni 400 g di ricotta di bufala o pecora 2 uova 2 mazzi di asparagi parmigiano sale pepe noce moscata un pò di burro x la...
Ingredienti: Per la biga: 500 g di farina forte (W maggiore di 300) 220 g di acqua 5 g di lievito di birra Per il pane: 1,2 Kg di farina 450 g di biga...
Ingredienti: Per la frolla: 150 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero 1 uovo 2 cucchiai di cacao amaro un piccolo cestino di lamponi Per la crema: ½...
Ingredienti: 300 g di manitoba 4 uova intere 2 tuorli 5 g di zucchero 100 g di burro morbido 1 patata del peso di 125 g da cruda e con la buccia 5 g di sale 4...
Ingredienti: Per le crespelle: latte g 250 farina bianca g 125 2 uova un'arancia prezzemolo burro sale Per la farcia e la salsa: latte g 500 spinaci lessati e...
Ingredienti: 6 sfoglie di lasagna secche 1 bottiglia piccola di passata di pomodoro olio evo mezza cipolla basilico e prezzemolo sale e pepe 200 g di ricotta...
Ingredienti: Base 100 g dolci pasquali 25 g burro 3 foglie di salvia Crema 125 g yogurt bianco 1 cucchiaio di latte 1 cucchiaino raso di polvere liquirizia...
Ingredienti: Circa 12 fogli di pasta fresca all'uovo per lasagne un mazzetto di carciofi violetti 200 g scamorza affumicata 100 g di pancetta a dadini un...
Ingredienti: 150 g di farina bianca 100 g di farina di grano saraceno 200 g di marmellata di mirtilli 150 g tra noci, nocciole e pinoli 6 uova 300 g di...
Ingredienti: pasta brisèe 400 g di farina 200 g di burro 100 g di acqua freddissima 1/2 cucchiaino di sale il ripieno 200 g di salame 250 g di provola...
Ingredienti: 800 g di cozze 160 g di riso Carnaroli 3-4 pomodori San Marzano maturi brodo vegetale o di pesce mezzo bicchiere di vino bianco 2 scalogni 2...
Ingredienti: 5 mele golden 2 cucchiai di succo di limone 2 pizzichi di cannella 50 g uvetta 250 g farina 125 g burro 130 g zucchero 1 puntina di vanillina
Ingredienti: 3 uova 200 g di farina 10 g di lievito per torte salate 1 cucchiaino da caffè di bicarbonato 130 g di burro 160 ml di latte 150 g di gorgonzola...
Ingredienti: 3 uova 180 g farina 00 100 g zucchero di canna 150 g burro fuso 4 cucchiai marmellata di bergamotto 1 manciata noci tritate 1/2 bustina lievito...
Ingredienti: 250g di farina 180g di zucchero 1 vasetto di yogurt all' albicocca (120g)80g di latte intero 30g di burro fuso 80 ml di olio di semi mezza bustina...
Ingredienti: 1 e 1/2 bicchiere di riso arborio 5 foglie di radicchio rosso 2 salsicce 1/2 cipolla 1 litro di brodo di verdure Sale q.b. Olio evo 1/2 bicchiere...
Ingredienti: Per il crumble 100 g farina 00 100 g farina autolievitante 100 g semola 100 g burro a tocchetti 125 g zucchero 1 uovo intero un cucchiaino di...
Ingredienti: 150 g di farina 80 g di burro 80 g di grana padano grattugiato 1 uovo 2 cucchiaini di paté di pomodori secchi al peperoncino 1 uovo per...
Ingredienti: 4 guance di vitello 1,5 l di vino primitivo pugliese 100 g di burro 100 g di olio extravergine di oliva 1 carota 2 spicchi di aglio 2 foglie di...
Ingredienti: Un rotolo di pasta brisèe già pronta oppure 30 g di farina 70 g di burro 200 g di zucca mantovana 100 g di asparagi 4 tuorli 50 g di Parmigiano 50...
Ingredienti: 150 g di farina bianca 100 g di farina di grano saraceno 175 g di burro 200 g di pecorino toscano 80 g di olive verdi denocciolate sale pepe
Ingredienti: 250 g di fiocchi di latte 130 g di farina 70 g di zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci 70 g di burro fuso, tiepido 1 uovo 150 ml di latte di...
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