Lasagne alla siciliana con ricotta

Name: Lasagne alla siciliana con ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 sfoglie di lasagna secche; 1 bottiglia piccola di passata di pomodoro; olio evo; mezza cipolla; basilico e prezzemolo; sale e pepe; 200 g di ricotta; abbondanti parmigiano e pecorino grattugiati; burro

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Antipasto

facile

1 ora

256 Kcal

Lasagna con salsa di pomodoro.

Ingredienti

6 sfoglie di lasagna secche
1 bottiglia piccola di passata di pomodoro
olio evo
mezza cipolla
basilico e prezzemolo
sale e pepe
200 g di ricotta
abbondanti parmigiano e pecorino grattugiati
burro

Costo stimato: 3.16€ (0.79€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura45 min

Lessare le sfoglie di lasagna in abbondante acqua salata con un goccio d'olio. Dopo 5 minuti scolarle e farle asciugare su di un burazzo.
Intanto preparare il sugo, facendo rosolare la cipolla tritata in un fondo d'olio, aggiungendo la passata di pomodoro, prezzemolo tritato, basilico spezzettato, sale e pepe.
Lasciar cuocere per circa 20 minuti, poi farlo raffreddare.
Lavorare quindi la ricotta con un cucchiaio fino a renderla cremosa.
Disporre uno strato di lasagne in una pirofila imburrata, ricoprire con uno strato di salsa di pomodoro, ricotta a cucchiaiate e del formaggio grattugiato.
Continuare fino a esaurimento degli ingredienti.
Per l'ultimo strato mescolare il sugo alla ricotta, coprire la pasta e cospargere abbondantemente di formaggio grattugiato.
Cuocere in forno caldissimo per circa 20 minuti.