La torta di grano saraceno l'ho fatta anch'io

Name: La torta di grano saraceno l'ho fatta anch'io
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina bianca; 100 g di farina di grano saraceno; 200 g di marmellata di mirtilli; 150 g tra noci, nocciole e pinoli; 6 uova; 300 g di zucchero semolato; 100 g di burro; 1 bustina di lievito per dolci; Zucchero a velo per spolverizzare

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Dessert

facile

1 h 10 m

560 Kcal

Questa torta è un po 'dolce, allora non godere troppo.

Ingredienti

150 g di farina bianca
100 g di farina di grano saraceno
200 g di marmellata di mirtilli
150 g tra noci, nocciole e pinoli
6 uova
300 g di zucchero semolato
100 g di burro
1 bustina di lievito per dolci
Zucchero a velo per spolverizzare

Costo stimato: 9.54€ (1.19€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

In una ciotola montate, utilizzando uno sbattitore elettrico, le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Nel mixer tritate finemente noci, nocciole e pinoli.
Incorporate a pioggia le due farine setacciate amalgamandole all impasto, poi unite la frutta secca mescolando lentamente con un cucchiaio di legno.
Fate fondere il burro in un pentolino o nel microonde e aggiungetelo al composto insieme al lievito.
Rimestate nuovamente.Imburrate ed infarinate una tortiera a cerchio apribile da 24 o 26 cm di diametro, versatevi all interno il composto e fate cuocere nel forno già caldo a 170° per circa 40 minuti.
Trascorso questo tempo fate la consueta prova stecchino, quando uscirà asciutto e pulito il dolce sarà cotto.
Estraete la torta dal forno e fatela raffreddare su di una griglia per dolci.
Servendovi di un coltello tagliatela a metà in senso orizzontale e farcite la parte inferiore così ottenuta con la marmellata di mirtilli rossi aiutandovi con un cucchiaio.
Ricomponete il dolce appoggiando la parte superiore e spolverizzate con zucchero a velo.
A piacere servite con panna montata fresca.