Petitchef

La torta di grano saraceno l'ho fatta anch'io

Dessert
8 porzioni
30 min
40 min
facile
606 Kcal
Questa torta è un po 'dolce, allora non godere troppo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
150 g di farina bianca

100 g di farina di grano saraceno

200 g di marmellata di mirtilli

150 g tra noci, nocciole e pinoli


300 g di zucchero semolato

100 g di burro

1 bustina di lievito per dolci

Zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione

  • In una ciotola montate, utilizzando uno sbattitore elettrico, le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
    Nel mixer tritate finemente noci, nocciole e pinoli.
  • Incorporate a pioggia le due farine setacciate amalgamandole all impasto, poi unite la frutta secca mescolando lentamente con un cucchiaio di legno.
  • Fate fondere il burro in un pentolino o nel microonde e aggiungetelo al composto insieme al lievito.
  • Rimestate nuovamente.Imburrate ed infarinate una tortiera a cerchio apribile da 24 o 26 cm di diametro, versatevi all interno il composto e fate cuocere nel forno già caldo a 170° per circa 40 minuti.
  • Trascorso questo tempo fate la consueta prova stecchino, quando uscirà asciutto e pulito il dolce sarà cotto.
    Estraete la torta dal forno e fatela raffreddare su di una griglia per dolci.
  • Servendovi di un coltello tagliatela a metà in senso orizzontale e farcite la parte inferiore così ottenuta con la marmellata di mirtilli rossi aiutandovi con un cucchiaio.
  • Ricomponete il dolce appoggiando la parte superiore e spolverizzate con zucchero a velo.
    A piacere servite con panna montata fresca.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (165g)
Calorie: 606Kcal
  • Carboidrati: 78g
  • Lipidi: 26.4g
  • Grassi saturi: 9g
  • Proteine: 11.9g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 54.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26
vegetarianovegetariano

Foto

La torta di grano saraceno l'ho fatta anch'io, foto 1
La torta di grano saraceno l'ho fatta anch'io, foto 2
La torta di grano saraceno l'ho fatta anch'io, foto 3

Domande:






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