Tortine di frolla al cacao , crema pasticcera e lamponi

Name: Tortine di frolla al cacao , crema pasticcera e lamponi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina; 100 g di burro; 100 g di zucchero; 1 uovo; 2 cucchiai di cacao amaro; un piccolo cestino di lamponi; ½ litro latte; 4 tuorli d'uova; 100 g di zucchero; 50 g di farina

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Dessert

facile

45 min

541 Kcal

Grafico a torta con un gusto molto saporito.

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

Per la frolla:
Mettete la farina su di una spianatoia, unite lo zucchero, il cacao ed il burro morbido; mescolate il più possibile.
Create un incavo al centro metteteci l'uovo, impastate.
Lasciate riposare la pasta ottenuta per una decina di minuti.
Stendetela con il matarello per uno spessore di mezzo centimetro, e tagliate a cerchio rivestite degli stampini da forno, cuocete al forno a 180° per 20 - 25 minuti.
Lasciate raffreddare poi versate la crema pasticcera e disponete i lamponi
una piccola torta di frutta all' uva.
Per la crema:
Per aromatizzarecon una scorza di limone , inseritela in una forchetta per mescolare oppure la stecca di vaniglia tagliata come solito.
Versate i tuorli in un pentolino con lo zucchero , mescolate con la frusta a mano, unite la farina e il latte tiepido un poco per volta, continuare fino ad addensarla sul fuoco basso .