Petitchef

Risotto al radicchio rosso e salsiccia

Portata principale
6 porzioni
20 min
30 min
facile
Un piatto di riso molto succulento grazie ad una molto buona ricetta!

Ingredienti

6

Preparazione

  • Tagliare gli strati di cicoria ad un striscioline e fatele scottare in acqua che bolle per 1 minuto e scolari, mettere la cicoria di una parte.
  • Fare rosolare la cipolla tritata con la salsiccia sbriciolata, precedentemente dorata la salsiccia aggiungete il vino rosso, quando il vino sarà evaporato incorporare il riso, ed un pò a gira il brodo caldo.
  • Mescolare spesso trucchi non si attacca, e non dimenticate di continuare ad aggiungere brodo caldo man mano che il riso lo assorbe.
  • A metà cottura incorporate la cicoria, e continuare ad aggiungere il brodo caldo fine che il riso sarà cucinato.
  • Una volta che il riso è cotto estinguete il fuoco e mantecate con il burro, lasciare riposare il risotto per tre o quattro minuti e servire.

Ricette simili

YouTube

Foto

Risotto al Radicchio Rosso e Salsiccia, foto 1
Risotto al Radicchio Rosso e Salsiccia, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Risotto salsiccia, radicchio e formaggio
Risotto salsiccia, radicchio e formaggio
4 porzioni
1 h 10 m
facile
Ricetta Risotto al radicchio rosso e morlacco
Risotto al radicchio rosso e morlacco
3 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Risotto al radicchio tardivo e salsiccia
Risotto al radicchio tardivo e salsiccia
2 porzioni
50 min
facile
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
2 porzioni
55 min
facile
5 / 5
Ricetta Risotto cremoso ai funghi champignon
Risotto cremoso ai funghi champignon
2 porzioni
1 h 45 m
facile
5 / 5
Ricetta Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
3 porzioni
40 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Risotti: idee gustose per la stagione invernale Risotti: idee gustose per la stagione invernale Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi! Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi! Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:
Domanda del giorno
Cosa mangiate di solito per cena?
Vota