Stelline al pecorino e olive verdi

Name: Stelline al pecorino e olive verdi
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 15
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di farina bianca; 100 g di farina di grano saraceno; 175 g di burro; 200 g di pecorino toscano; 80 g di olive verdi denocciolate; sale; pepe

vota adesso

Altro

facile

22 min

Piccoli biscotti per i bambini, ma più bisogno di comprare.

Ingredienti

150 g di farina bianca
100 g di farina di grano saraceno
175 g di burro
200 g di pecorino toscano
80 g di olive verdi denocciolate
sale
pepe

Ricette simili

Cake salato: prosciutto cotto, emmental e olive verdi

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura12 min

Grattugiare il pecorino con la grattugia a fori larghi e tritare nel mixer le olive verdi.
Raccogliere nel mixer i due tipi di farina, il burro freddo a pezzettini, il formaggio grattugiato e le olive tritate; unire un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Azionare l'apparecchio e, quando l'impasto sarà più consistente, formare con esso una palla sul tagliere ben infarinato con la farina di grano saraceno.
Con il mattarello, stendere l'impasto allo spessore di circa mezzo centimetro, quindi con un tagliapasta a stella ricavare tanti biscotti fino ad esaurimento della pasta.
Trasferire i biscotti su una placca rivestita di carta da forno e cuocerli nel forno già caldo a 180° per circa 12 minuti.
Lasciar raffreddare completamente prima di servire.
Si conservano per una settimana all interno di una scatola di latta.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

AArietta

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono