Petitchef

Desideri bizzarri e la mia prima cenetta romantica

Riso cantonese per accontentare tutti.
Portata principale
2 porzioni
12 min
30 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Pulire bene le cozze e farle cuocere a fuoco medio in una casseruola capiente finché non si saranno aperte.
  • Togliere le cozze dai gusci e tenerle da parte.
    Filtrare il liquido di cottura, tenerne da parte mezzo bicchiere e unire il resto al brodo caldo.
  • Soffriggere in un filo d'olio extra vergine d'oliva lo scalogno tritato finemente, due spicchi d'aglio interi e peperoncino a piacere.
  • Aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzettini e mezzo bicchiere di liquido di cottura delle cozze filtrato e lasciar cuocere a fuoco medio.
  • Nel frattempo sciogliere una noce di burro in una padella a parte, aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto girando continuamente.
    Sfumare col vino bianco.
  • Unire il riso al pomodoro insieme a un mestolo di brodo girando continuamente.
    Man mano che si asciuga aggiungere il brodo un mestolo per volta, sempre mescolando sino a fine cottura.
  • A un paio di minuti dalla fine della cottura aggiungere le cozze, il prezzemolo fresco.
    A cottura ultimata mantecare con una noce di burro.


Foto

DESIDERI BIZZARRI E LA MIA PRIMA CENETTA ROMANTICA, foto 1
DESIDERI BIZZARRI E LA MIA PRIMA CENETTA ROMANTICA, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta La mia prima volta con le guancette di maiale
La mia prima volta con le guancette di maiale
4 porzioni
50 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Filetto di tonno per una cenetta romantica
Filetto di tonno per una cenetta romantica
2 porzioni
40 min
facile
4 / 5
Ricetta La mia prima torta con pasta di zucchero
La mia prima torta con pasta di zucchero
10 porzioni
30 min
facile
Ricetta Paella ai frutti di mare
Paella ai frutti di mare
4 porzioni
1 h 45 m
media
4.9 / 5
Ricetta Pollo al limone al forno - Ricetta facile
Pollo al limone al forno - Ricetta facile
4 porzioni
30 min
facile
4 / 5
Ricetta Riso gratinato al forno
Riso gratinato al forno
6 porzioni
45 min
facile
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette per la colazione: 21 idee facili e golose da preparare a casa Ricette per la colazione: 21 idee facili e golose da preparare a casa

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quali sono le ricette che ti riescono meglio?
Vota