Petitchef

Ricetta a base di burro

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Ricetta Torta salata al radicchio di treviso

Torta salata al radicchio di treviso

Antipasto facile 30 min 40 min
Ingredienti: 300 g radicchio rosso di Treviso 200 g burro 250 zucchero 200 g fecola patate 200 g farina 00 1 goccio di latte un pizzico di sale 4 uova 15 g lievit...
Ricetta Il perfetto complemento per un tè: torta agli amaretti

Il perfetto complemento per un tè: torta agli amaretti

Stuzzicherie facile 2 ore 1 ora
Ingredienti: 3 uova intere 170 g zucchero 100 g burro fuso 200 g farina 00 100 g semola di grano duro 200 g amaretti 4 bicchierini liquore all'amaretto 1 bustina ...
Ricetta Risotto con l'astice

Risotto con l'astice

Portata principale facile 15 min 12 min
Ingredienti: Un astice 300 g di riso arborio 1 bicchiere di vino bianco 2 scalogni 1 foglia di lauro 1 cucchiaio di pepe in grani 1 cm di zenzero fresco 1 cucchi...
Ricetta Gnocchi alla parigina

Gnocchi alla parigina

 
Portata principale facile 55 min 603 kcal
Ingredienti: 500 ml di latte 140 g di farina 50 g di burro 3 uova 40 g di formaggio misto grattugiato besciamella sale pepe noce moscata...
Ricetta Il dolce del prelato...

Il dolce del prelato...

Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 300 g savoiardi soffici 150 g cioccolato fondente 50 g zucchero semolato fine 50 g burro salato 5 uova una caffettiera da otto tazze caffé 2-3 cucchi...
Ricetta Verdure all'indiana

Verdure all'indiana

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 melanzane 2 peperoni 2 zucchine 2/3 cipolla bianca 3 spicchi aglio schiacciati 170ml yogurt greco bianco 1 limone succo curry peperoncino ginger ...
Ricetta Struffoli napoletani

Struffoli napoletani

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g circa di farina 3 uova intere 3 tuorli 100 g di zucchero 120 g di burro 2 cucchiai di olio un cucchiaino abbondante di sale un pizzico di bica...
Ricetta Treccia aperta all'arancia con crema di mandorle di adriano continisio con lm

Treccia aperta all'arancia con crema di mandorle di " adriano continisio" con lm

Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: 200 g di lm 150 g farina Manitoba 150 g farina "o" 150 g latte 80 g zucchero 100 g burro 60 g di scorsetta di arancia candita 2 uova 2 tuorli 6 g di ...
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Ricetta Crespelle d'autunno

Crespelle d'autunno

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g di latte 1 uovo 3-4 cucchiai di farina 1 cucchiaio di burro fuso 1 cucchiaino di sale -burro per cuocere Per la besciamella: 30 g di burro una ...
Ricetta Le cipolline in agrodolce!!

Le cipolline in agrodolce!!

Portata principale media 2 ore 2 ore
Ingredienti: 1 retina di cipolline dorate 1 noce di burro 1 filo d'olio evo aceto di vino bianco zuchero di canna 1 foglia d'alloro 1 bacca di ginepro 1 chiodo di...
Ricetta Pate' di fegato in crosta

Pate' di fegato in crosta

Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 300 g di polpa di maiale 300 g di fegatini di pollo 150 g di rigatino a fette 1 piccolo tartufo 1 salsiccia 1 cipolla media 1 mazzetto di timo, ros...
Ricetta Biscotti della befana senza uova

Biscotti della befana senza uova

 
Stuzzicherie facile 30 min 548 kcal
Ingredienti: 150 g di burro salato 200 g farina OO 70 g zucchero semolato 2 cucchiai di panna la scorza di un arancia grattugiata...
Ricetta Ciambella dei re magi

Ciambella dei re magi

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 600 g di farina 80 g di zucchero 80 g di burro sciolto 1 arancia 1 cubetto di lievito di birra 150 ml di latte 2 uova 1 pizzico de sale Per decorare:...
Ricetta Crostata di crema al pistacchio da leccarsi i baffi

Crostata di crema al pistacchio da leccarsi i baffi

Altro facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1) Per la pasta sablè : 250 gr di farina 200 g di burro un po? morbido 100 g zucchero sale alla vaniglia 2 tuorli 2) Per la crema : Crema di pistac...
Ricetta Tronchetto con crema chantilly alla nocciola

Tronchetto con crema chantilly alla nocciola

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1) per la pasta biscotto : 125 g. farina 125 g. zucchero 4 uova qualche goccia succo limone 25 g. burro 1 scorza limone grattugiato 2) per la crema c...
Ricetta Strudel di radicchio e scamorza

Strudel di radicchio e scamorza

Portata principale facile 20 min 33 min
Ingredienti: 2 cespi di radicchio di Chioggia 500 g di pere 200 g di scamorza affumicata 2 cucchiai di pangrattato 20 g di burro un tuorlo pepe nero sale...
Ricetta Petrali o buccellati siciliani

Petrali o buccellati siciliani

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 gr. di farina 125 gr. di burro 50 di zucchero 300 gr di fichi secchi 100 gr. di uvetta sultanina 50 gr. di noci sgusciate 30 gr. di pinoli 2 cucc...
Ricetta Pan brioche con cotechino

Pan brioche con cotechino

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 cotechino cotto semi di sesamo semi di finocchio semi di papavero pepe rosa paprica dolce per il pan brioche: 500 g di farina manitoba 100 g di bur...
Ricetta Per festeggiare il nuovo anno: torta nido d'ape

Per festeggiare il nuovo anno: torta nido d'ape

Dessert media 60 min 40 min
Ingredienti: 350 G DI FARINA 22 G DI LIEVITO DI BIRRA FRESCO 75 G DI LATTE MEZZO CUCCHIAINO DI ZUCCHERO 1 PIZZICO DI SALE 110 G DI BURRO 100 G DI ZUCCHERO 3 TUORL...
Ricetta Spiedini di gamberoni & capesante

Spiedini di gamberoni & capesante

Stuzzicherie facile 20 min 8 min
Ingredienti: 18 code di gamberoni 18 capesante 2 arance 30 g mandorle sgusciate a scaglie farina bianca burro...
Ricetta Zuppa di lenticchie con salmone affumicato

Zuppa di lenticchie con salmone affumicato

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g lenticchie 300 g latte 150 g salmone affumicato 70 g cipolla 50 g panna liquida 30 g burro timo e maggiorana 1.5 l brodo paprika sale...
Ricetta Panone di natale

Panone di natale

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 800 g di farina 300 g di mostarda 100 g di uva sultanina 150 g di fichi secchi 150 g di mandorle 150 g di noci sbucciate 150 g di burro a temp...
Ricetta Plum cake al cioccolato fondente e yogurt

Plum cake al cioccolato fondente e yogurt

Stuzzicherie facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco 300 g di farina 180 g di zucchero 3 uova 80 ml di olio di semi oppure 150 di burro 1 bustina di lievito per dolci 1 busti...
Ricetta Gnocchi ai quattro formaggi

Gnocchi ai quattro formaggi

Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 400 gr di gnocchi di patate 40 gr di burro 30 gr di asiago 30 gr di gorgonzola dolce cremoso 1/2 robiolina grana padano grattuggiato un pochino di pa...


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