Petitchef

Aglio con Oliva

2232 ricette
Ricetta Puntine di maiale e salamini con verza stufata

Puntine di maiale e salamini con verza stufata

(12 voti) , (6)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: per la verza : una verza di circa 1 Kg un trito di carota, sedano, cipolla una tazza di brodo un cucchiaio di concentrato di pomodoro olio extra verg...
Ricetta Fregola con gamberi e pachino

Fregola con gamberi e pachino

(12 voti) , (15)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di fregola media 1 kg circa di gamberetti freschi 300 gr di pomodorini Pachino a gappolo 2 spicchi d'aglio 2 carote due coste di sedano 1/2 ci...
Ricetta Paté di lupini

Paté di lupini

(12 voti) , (6)
Altro facile 20 min 5 min
Ingredienti: 250 g di lupini sottovuoto qualche foglia di menta fresca 1 piccolo spicchio d'aglio 150 ml circa di acqua 3-4 cucchiai di olio extravergine d'oliva ...
Ricetta Totani con patate al rosmarino

Totani con patate al rosmarino

(12 voti) , (32)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di totani freschi 1 kg di patate 1 scalogno 2 agli interi 2 rametti di rosmarino 200 g di salsa di pomodoro mezzo bicchiere di Chardonnay Sal...
Ricetta Pesce spada con burrata

Pesce spada con burrata

(11 voti) , (137)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 600gr di pesce spada 500gr di pomodori ramati 300gr di burrata 2 spicchi d'aglio 5gr menta 16 olive taggiasche...
Ricetta Tajine de poulet, pommes de terre et safran

Tajine de poulet, pommes de terre et safran

(11 voti) , (62)
Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: olio extravergine di oliva una noce di burro poco sale un pizzico di pepe 1 o 2 spicchi d’aglio 1 cipolla 1 cucchiaino di insaporitore per carni...
Ricetta Strudel di funghi e patate

Strudel di funghi e patate

(11 voti) , (2) , (456)
Antipasto media 30 min 40 min
Ingredienti: per la pasta: 250 gr di farina di farro 40 gr di olio EVO 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di bicarbonato sale, pepe acqua tiepida q.b. ...
Ricetta Risotto al cavolo rosso

Risotto al cavolo rosso

(11 voti) , (2) , (13)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di riso 300 g di cavolo rosso 200 g di pancetta 1 bicchiere di vino aglianico 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 Cipolla rossa 1 Carota...
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Ricetta Straccetti di carne alla pizzaiola

Straccetti di carne alla pizzaiola

(11 voti) , (11)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di carne per pizzaiola 1 scatola pomodori pelati 40 ml di vino rosso olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio 5/ 6 capperi sotto sale sale...
Ricetta Il mio arrosto di magatello

Il mio arrosto di magatello

(11 voti) , (5)
Portata principale facile 30 min 1 h 20 m
Ingredienti: 1 kg di Magatello 1 bicchiere di Vino Bianco o Rosso secondo il vostro gusto 1 cucchiaio di Olio di Oliva Extravergine 1 Cipolla 1 Spicchio d'aglio S...
Ricetta Pizza di scarola

Pizza di scarola

(11 voti) , (2) , (59)
Altro media 1 ora 25 min
Ingredienti: Per la pasta 400 gr farina 00 20 gr lievito di birra 1,5 dl olio e.v.o. 1 cucchiaino di zucchero sale qb Per il ripieno 2 kg insalata scaro...
Ricetta Coniglio in fricassea a modo mio, con verdure ed erbe aromatiche

Coniglio in fricassea a modo mio, con verdure ed erbe aromatiche

(10 voti) , (264)
Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: 1/2 kg di coniglio disossato 1 cipolla bionda (piccola) 1 spicchio d'aglio 7 pomodori datterini (7-8) 1 carota (di grandezza media) 1 zucchina (p...
Ricetta Spaghetti piselli, funghi e gamberetti

Spaghetti piselli, funghi e gamberetti

(10 voti) , (1) , (128)
Portata principale media 20 min 50 min
Ingredienti: 400 gr di spaghetti (n. 10) 200 gr di funghi 200 gr di gamberetti 200 gr di piselli 1 bicchiere di brodo 3 cucchiai di soia 1 spicchio d’aglio ...
Ricetta Pasta con broccoli e pancetta

Pasta con broccoli e pancetta

(10 voti) , (41)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 400 gr pasta (penne, orecchiette, rigatoni ecc..) 700 gr broccoli 2 spicchi di aglio 80 gr pancetta (affumicata a dadini) 100 gr parmigiano (gratt...
Ricetta Scialatielli con vongole gamberi zucca e scamorza.

Scialatielli con vongole gamberi zucca e scamorza.

(10 voti) , (11)
Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: 800 g. scialatielli, 300 g Zucca, 100 g pomodorini, 200 g di gamberi, 200 g vongole veraci, 42 g extravergine d’oliva, 30g cipolla di Tropea, 5 ...
Ricetta Risotto con crema di Carciofi e Robiola

Risotto con crema di Carciofi e Robiola

(10 voti) , (1) , (370)
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 10/12- Cuori di carciofi 300 g. Riso Arborio o Vialone 600 ml. Acqua-o-brodo vegetale Olive nere di Gaeta, una dozzina 2 spicchi d'aglio 1 c...
Ricetta Torta salata con ricotta, funghi champignon e speck

Torta salata con ricotta, funghi champignon e speck

(10 voti) , (16)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta briseè 250 g di ricotta di mucca 200 g di funghi champignon 100 g di speck 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano 1 ...
Ricetta Pasta alla crema di cavolfiore

Pasta alla crema di cavolfiore

(10 voti) , (1) , (17)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: cime di cavolfiore 2 spicchi d'aglio olio extra vergine di oliva sale pepe nero parmigiano grattugiato circa 200 g di rigatoni o formati di pasta c...
Ricetta Rape rosse in insalata

Rape rosse in insalata

(9 voti) , (8)
Contorni facile 15 min
Ingredienti: 2-3 barbabietole rosse precotte 40 ml olio extra vergine di oliva 3 spicchi di aglio 2 cucchiai di aceto di vino bianco o di mele sale...
Ricetta I bucatini e le sardine.....

I bucatini e le sardine.....

(9 voti) , (1) , (9)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 200 gr di bucatini 1 scatola di sardine sott'olio 100 gr di pangrattato uno spicchio di aglio olio extravergine di oliva 2 peperoncini secchi sale gro...
Ricetta Chicche di patate e melanzane al sugo di moscardini e melanzane

Chicche di patate e melanzane al sugo di moscardini e melanzane

(9 voti) , (72)
Portata principale Difficile 2 ore 15 min
Ingredienti: Per le chicche di patate: 1 kg patate farinose 1 grossa melanzana (la mia pesava 478 g) 150 g semola di grano duro 1 manciata di foglie di basilico ...
Ricetta Tonno fresco ammuttunatu

Tonno fresco "ammuttunatu"

(9 voti) , (1) , (6)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 trancio intero di tonno fresco di circa 1 chilo 2 spicchi di aglio foglie di menta 1 cipolla olio extravergine di oliva 1 litro di passata di pomod...
Ricetta Sugo con funghi pioppini

Sugo con funghi pioppini

(9 voti) , (4)
Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: una scatola di funghi pioppini uno spicchio d'aglio un peperoncino passata di pomodoro q.b. olio extra vergine d'oliva...
Ricetta Tortino di fagiolini e patate

Tortino di fagiolini e patate

(9 voti) , (1) , (118)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 4 patate di media grandezza 150 gr. di fagiolini verdi 70 gr. di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio 2 uova olio d’oliva sale pangrattato...


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