Petitchef

Pasta e patate ai frutti di mare

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
240 g pasta

500 g vongole

1 kg cozze


qualche spicchio d'aglio


4/5 pomodorini

4 patate grosse

olio d'oliva qb

vino bianco qb

sale qb

Preparazione

  • Iniziamo col sbucciare le patate e tagliarli a tocchetti e li mettiamo in una coppetta da una parte coperti di acqua.
  • Puliamo bene le cozze e anche le vongole. Preso un tegame e messo un po di olio, il peperoncino e aglio leggermente schiacciato o potete anche tritarlo finemente.
  • Quando inizia a rosolare versate le patate e li fate saltare poi aggiungete i pomodorini e fate saltare un po dopo dicchè aggiungete i frutti di mare e coprite il tegame e fate cuocere a fuoco medio.
  • Aggiungete il dado .Dopo un 5 minuti date una spruzzate appena di vino bianco chiudete e portate a cottura delle patate.
  • Nel frattempo mettete a cuocere la pasta in acqua salata , scolate e versate nel tegame facendo mantecare poi aggiungete una bella manciata di prezzemolo fresco un ultima salata in padella e servite.
  • Devo dire che non immaginavo che fosse cosi buona la patata che rende il sughetto cremoso , ecco perché secondo me una pasta piccola è la più indicata.

Foto

Pasta e Patate ai Frutti di Mare, foto 1Pasta e Patate ai Frutti di Mare, foto 2



Commenti dei membri:

walterw117, 07/11/2018

Sempre buone le ricette!!!!!!!

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