Petitchef

Croissant salato stile raclette - Idee Brunch

La raclette è un piatto svizzero a base di patate, formaggio (appunto raclette) e salumi: una ricetta confortante e ideale per le giornate invernali. Oggi ve ne proponiamo una versione rivisitata che potreste proporre nei vostri brunch, pronti a scoprirla?
Portata principale
2 porzioni
15 min
16 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Tappa 1 - Croissant salato stile raclette - Idee Brunch
    Mettete le patate in una ciotola, aggiungete il sale il pepe ed un filo d'olio. Cuocete al microonde per 8 minuti (potenza massima)
  • Tappa 2 - Croissant salato stile raclette - Idee Brunch
    Adesso tagliate le patate in 4. Sciogliete il burro in padella e fatele rosolare per circa 5 minuti aggiungendo del rosmarino.
  • Tappa 3 - Croissant salato stile raclette - Idee Brunch
    Tagliate in due il croissant, poi grigliate la parte interna del cappello e la parte esterna della base.
  • Tappa 4 - Croissant salato stile raclette - Idee Brunch
    Ora adagiate 2 fette di formaggio raclette sulla base. Mettete un coperchio e lasciate il che formaggio si sciolga (circa 3 minuti a fuoco medio)
  • Tappa 5 - Croissant salato stile raclette - Idee Brunch
    A questo punto non vi resta che assemblare:
    aggiungete le fette di pancetta sul formaggio fuso, poi ricoprite con le patate. Quindi richiudete con la parte superiore del croissant. Pronto!

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Consigli:

Non esitate ad aggiungere delle erbe aromatiche se preferite una ricetta ancora più profumata.

Foto

Croissant salato stile raclette - Idee Brunch, foto 1
Croissant salato stile raclette - Idee Brunch, foto 2
Croissant salato stile raclette - Idee Brunch, foto 3
Croissant salato stile raclette - Idee Brunch, foto 4
Croissant salato stile raclette - Idee Brunch, foto 5

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