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Cozze alla marinara, la ricetta rapida e saporita

Name: Cozze alla marinara, la ricetta rapida e saporita
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 1 kg di cozze; 1 cipolla; 1 costa di sedano; 1 spicchio di aglio; 1 mazzetto di erbe aromatiche; 10 cl di vino bianco; prezzemolo

Portata principale

2 porzioni

25 min

15 min

facile

(4.1/5 - 21 voti)
2
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Un secondo piatto francese velocissimo da preparare e molto gustoso. Mi raccomando, scegliete bene le cozze dal vostro pescivendolo di fiducia. Utilizzate un prodotto di qualità!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

1 kg di cozze

1 cipolla

1 costa di sedano

1 spicchio di aglio

1 mazzetto di erbe aromatiche

10 cl di vino bianco

prezzemolo

Preparazione

Come prima cosa pulite per bene le cozze: raschiate il guscio con un coltello, levate i filamenti e passatele sotto l'acqua corrente.
Mettete una noce di burro in una pentola e fatevi rosolare la cipolla, il sedano, lo spicchio d'aglio schiacciato ed il mazzetto di erbe aromatiche
Quando le cipolle saranna traslucide aggiungete il vino bianco e subito dopo le cozze. Coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.
Ora aggiungete il prezzemolo sminuzzato e mescolate; quindi togliete la pentola dai fornelli.
Le cozze alla marinara sono pronte. Buon Appetito!